“原先接待一位客人至少50元餐费，现在只要10多元，每年的接待费立马可以省下二三万元。”昨天，义乌市一家单位在义乌市区义东路的义乌“廉又洁”文化餐厅预订了50“廉政套餐”。
虽然还是试营业，但“廉又洁”文化餐厅已引起许多义乌人的关注。与一般餐厅不同，这家占地2200平方米的餐厅主打“廉政文化”，专门为机关企事业单位提供价格实惠、味道可口的工作套餐。据商家称，短短几天，已有多家单位前来预定了1200份“廉政套餐”。
被誉为义乌首家廉政文化餐厅的这家餐厅，营运方是义乌市“廉而洁”餐饮有限公司，创始人是义乌创业者联合会会长余昌忠。
两年前，国家关于“三公消费”相关政策出台后，政府部门的接待餐费标准有了明确规定。
但在实际工作中，一些政府部门在接待来宾时很难找到合适的工作餐，许多酒店提供的工作餐消费水平普遍偏高。遇到大型会议等活动，为来宾安排工作餐就成了一大难题。
能不能为机关和企事业单位提供价格实惠、味道可口的工作餐？余昌忠的观点得到原在义乌知名品牌快餐连锁店从事营运的何亚东认同，后者成了这家餐厅的首席执行官。
昨天，在餐厅办公室，何亚东给记者展示了印着“廉政套餐”字样的外包装盒，全是用简单的牛皮纸盒。一种印着“锄禾日当午，汗滴禾下土。谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”的诗句，一种则印着中国书法家协会名誉主席沈鹏书写的书法：“务必使同志们继续地保持谦虚、谨慎、不骄、不躁的作风，务必使同志们继续地保持艰苦奋斗的作风。”
“这主要为了突出廉政文化的核心价值之一———勤俭节约。”何亚东说。此外，廉政文化餐厅还将外墙改造成一面“廉政文化”涂鸦墙。“餐厅正式营业后，我们会让就餐者在这里涂鸦，宣传俭以养德、俭以励志等的廉政文化。”
据介绍，廉政文化餐厅并不以单纯赢利为目的，而在降低“廉政套餐”价格方面煞费苦心。何亚东说，与传统大型餐厅相比，他们餐厅使用中央厨房。它能节约100名员工。此外，他们绕过经销商等中间环节，直接到基地采购蔬菜也节约了不少成本。
“节俭公务接待费用，不仅仅是政府部门的责任，也应该是整个社会的共识。”义乌餐饮行业协会相关负责人说，义乌这家“廉政文化”餐厅的出现，其社会效益远远大于经济效益。
