中国义乌网7月6日讯(记者 沈颖洁)近日，小洁在微博上看到了一组有趣的图片，作者称图中这个长得既像白萝卜又像西葫芦的白色蔬菜为丝瓜。自以为见多识广的小洁也是头一次看到白皮的丝瓜，正想拿去向朋友献宝，却被当地的义乌小伙伴嘲笑了一番：“你们城里人真会玩，这玩意在义乌人人都知道！”
于是，小洁决定今天走进农贸市场，亲眼见见这白皮丝瓜的“真身”。
白皮、青皮均一价 受捧程度各不同
小洁走访了多个农贸市场，发现白皮丝瓜在义乌的蔬菜摊位真的是随处可见。
外形比常见的青皮丝瓜要略短，表面较光滑，除了头部和尾部呈现绿色外，整个瓜身都是白色，就像被扒了皮的青皮丝瓜。
小洁随机采访了一位摊主，她告诉小洁，现在正是吃丝瓜的好时节，不管青皮丝瓜还是白皮丝瓜都很畅销。
在口感上，白皮丝瓜相对香甜，鲜嫩。可食用部分较多，比较受本地人的欢迎。而青皮丝瓜所含粗纤维比较多，更有咀嚼感。
在价格上，在淡季时，白皮丝瓜的价格相对较高，平均一斤可卖到7元以上。清明节一过，天气渐渐转暖以后，白皮丝瓜的价格也随之降下来，现在平均每斤价格在3元左右。而青皮丝瓜价格浮动较小，一直维持在每斤价格3元左右。
在小洁采访的时候，有不少市民上前挑选丝瓜，小洁注意到有些市民在两者之间犹豫了一会儿后，最终选择了青皮丝瓜；有些市民则直接拿走了白皮丝瓜。一位姓邵的市民告诉小洁，他来自杭州，刚到义乌不久，虽然平时在逛菜场的时候也看到过白皮丝瓜，但始终不敢尝试。小洁问其原因，邵先生回答：“这种转基因的东西怎么敢吃呢！”
白皮丝瓜并非转基因 市民可放心食用
那么，披着白衣的义乌本地丝瓜究竟是不是转基因呢？
为此，小洁专门咨询了义乌种子管理站的负责人黄子洪。他告诉小洁，白皮丝瓜是由义乌当地菜农经过多年系统选育而成的丝瓜地方品种，并非什么转基因，连杂交也算不上。只要不与青皮丝瓜种植在一起，就能一直保持白皮的特性。而且白皮丝瓜相对于普通的青皮丝瓜抗病性更好，产量更高，是义乌菜农值得骄傲的当家丝瓜品种。如今，白皮丝瓜已推广到金华、温州等地区。
小洁觉得，不管白皮青皮，味道鲜美的就是好瓜！今晚，小洁就决定去菜市场买几根丝瓜回家当晚餐。那么，你喜欢白皮还是青皮呢？
