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荞麦老鼠等被评为“义乌十大美食”,你认可吗?

发布时间: 2015-07-21 15:42:48 来源: 中国义乌网 作者: 张姚瑶

  喜庆点心

  吴店馒头

  吴店馒头:义乌传统的馒头,是义乌过去在春节、元宵、端午等传统节日中必用的主食,也在人生礼俗中享用,用途十分广泛。一般食用时夹笋干、小块三角形焐肉。

  粽子:义乌风味的粽子有白米粽、绿豆粽、八宝粽、肉粽等,均以优质糯米为原料。

  红馃红馃:用糯米粉为原料,裹以芝麻白糖馅,外面粘上染红的糯米,炊熟后食用。通常过年过节喜庆宴席等场合使用。

  义乌红糖系列

  义乌“红糖之乡”的名声传扬已久。红糖又名义乌青,早在1929年的西湖博览会上就被授予了特别奖。为义乌著名的大宗土产品。色泽嫩黄而略带青色,质地松软,散似细沙,纯洁无渣,甘甜味鲜,清香可口。义乌红糖制作技艺正式被列入第四批国家非物质文化遗产代表性项目名录。

  红糖麻糍

  红糖麻糍

  

红糖麻花

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编辑: 黄优鑫
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