孩子在学校里吃得好不好，菜品质量是否合格，是家长关注的一大问题。昨天，义乌市教育局举办了一场特别的“擂台赛”，来参赛的是59家菜品类配送企业，他们逐一通过5分钟的企业形象和实力展示，角逐义乌公办学校食堂食品的配送。这59家企业是教育局工作人员通过资料审核、实地走访后确定拥有准入资格的。
昨天，义乌市教育局邀请了来自教师、家长、人大代表、政协委员、媒体记者、食品专家等15名代表组成的评审团，逐一给每家企业打分，并现场公布最后得分，供学校选择配送企业时作参考。
亮实力作承诺
59家企业打擂台
为了打动台下的评委和听众，各家企业的代表都使出了各自武艺，用幻灯片或视频的形式亮出自家的实力：有的企业展示自家宽敞的分拣室、规范的留样室、完善的冷冻冷藏室等图片；有的企业展示自家的蔬菜种植基地，显示价格和品质优势；也有的企业列举以往给各机关、事业、国企等单位配送的优异业绩。不少企业主说：“我们拥有自家蔬菜种植基地，直接从田间到餐桌，省去了中间流通环节费用。”
有的企业展示了规范的管理程序，一名企业主说：“我们绝对杜绝转基因食品，并在每周五召集员工开例会，总结反思在给学校配送中出现的不足之处。”
也有企业主说：“有媒体报道说，当前学生身体中残留的抗生素较严重，我们企业拥有生态猪养殖基地，可以保证供应给师生的猪肉品质。”还有企业主承诺：“自家配送给学校的食品保证家人都会放心食用，保证每一批食品都有缘可溯。”
在演说中，不少企业负责人用“走心”策略打动评委，一名配送企业负责人说：“学生时代，我吃过10多年学校食堂饭菜，现在我的孩子也在学校食堂就餐，我深知学校食堂菜品质量的重要性。”一名穿着朴实的企业负责人在台上说：“我虽然是个农民，说不出大道理，但我知道给学校师生配送食品责任重大，容不得半点疏忽。”一名85后配送企业负责人说，自己和企业虽然都还年轻，但一定会把最优质的菜品送到学校。
还有的企业负责人为了提升企业形象，特别邀请了形象佳、口才好的“外援”登台，为企业进行解说。
让师生吃得放心
预防“舌尖”腐败
昨天，59家企业逐一展示完毕，花了近6个小时。这是义乌市教育局第一次采用这种模式遴选学校食堂大宗物品配送企业。
今年学校大宗食品配送采取多所学校组团招标方式，118所公办学校组成26个标段，统一招投标。中标企业实行动态管理，如果配送的菜品不符合师生口味，仍可能被淘汰出局。
如果今后配送企业发生食品安全、贿赂食堂管理人员等情况，也将被中止配送资格，并追究相关法律责任。
义乌市教育局相关负责人介绍，进入学校食堂的优质菜品是16万名中小学生健康成长的保证，搭建这个平台，是希望更多有实力、有社会责任感的供应商参与到学校食品配送中来，同时也能预防“舌尖”上的腐败事件发生。
据悉，今后义乌市教育局还将引进网上竞价平台和构建阳光食堂监管体系，通过合理竞争，广泛监督，打造放心学校食堂。
