中国义乌网9月7日讯(通讯员 陈聪 王建宏)近日，消费者倪女士向义乌市市场监管局稠江市场监管所投诉，称在某菜市场买到的鸭蛋煮起来像棉花一样，怀疑买到了“假鸭蛋”，希望市场监督管理部门前去查证。
稠江市场监管所工作人员接到投诉后赶到现场进行核实。摊主称其所售鸭蛋为自养土鸭所产，并不是“假鸭蛋”。经工作人员仔细观察，消费者所带来的剩余鸭蛋和摊主在售鸭蛋色泽无异常，大小有差异，蛋壳表面无针眼痕迹。
经消费者同意，在三方见证情况下，工作人员将其所带剩余鸭蛋破壳后，发现无刺鼻气味，蛋清蛋黄界限明显，蛋壳钝端有气室，可见明显包膜，应为真鸭蛋。
针对消费者的疑问，工作人员介绍，网传假鸭蛋制作方法为模具制作蛋壳后，通过注射方式先后注入调制的蛋黄和蛋清再行封口，因此真假鸭蛋也比较好辨别。从外观上看自然产蛋大小会有区别，而假蛋因模具原因会大小一致；破壳后真鸭蛋会有淡淡的腥味，而假鸭蛋会有化学药剂气味；真鸭蛋内会有气室及完整包膜。
工作人员介绍，在现今禽蛋价格较低、人工费上涨等背景下，消费者所述现象更可能是因为运输或存储原因造成的“坏蛋”。
最终经调解，摊主同意退还消费者全部鸭蛋款40元，消费者表示谅解并对市场监管所工作人员的认真负责表示了感谢。
