您当前的位置 : 中国义乌网>义乌新闻>资讯 正文

义乌新鲜蜜枣助阵“国庆游”

发布时间: 2015-09-30 08:48:42 来源: 金华新闻网 作者: 贾永亮

  秋风起,蜜枣香。连日来,在义乌城区到杭金衢高速入口等处,沿途可见众多卖蜜枣的摊点,摊位前人头攒动。不管是烘制前色泽透亮的蜜枣,还是烘制后外酥里嫩的蜜枣,都有市民慷慨解囊。更有不少准备国庆出游的市民,购买了多斤桶装的新鲜蜜枣,准备送给亲戚、朋友当礼品。

 义乌大枣

  烘制后的蜜枣

  义乌有三宝,红糖、火腿和南枣。义乌大枣的栽培历史已有千余年,而南枣就以义乌大枣为原料,经精湛工艺加工而成。义乌蜜枣一般适合在立秋到中秋这段时间来制作,需用肉厚、质松、汁少、味甜的大枣来做原枣,经过选枣、划丝、糖煎、捏枣、烘焙、改形等多道工序后,才最终制成。清朝时岁岁进贡,因此也有“京枣”之称。

  近年来,义乌市大枣种植面积达4000余亩,涌现出数百家蜜枣加工厂。通过改善农田基础设施、施用有机肥等方法,经济效益和社会效益逐步明显,随着地方优质农林特产的培育和壮大,义乌的枣产业如今又走上复兴之路。

扫一扫加中国义乌网为好友
编辑: 沈颖洁
网络敲诈和有偿删帖自律管理承诺书 网络安全举报电话:0579-85516611 Copyright © www.zgyww.cn All Rights Reserved 批准文号:浙网信办[2015]12号 浙ICP备15020224号-1 中国义乌网&义乌广阔传媒有限公司 版权所有