“鸡毛换糖咯！”10月24日下午，在义乌市城西街道后叶村弄堂小巷里，义乌市铭悦红糖厂厂长杨倡春头戴笠帽，挑着货郎担，手摇着拨浪鼓，边走边吆喝着。这场生动的“鸡毛秀”将在场村民的记忆拉回到上个世纪那个“鸡毛换糖”的年代。被吆喝声吸引出门的老人和孩子拿着鸡毛，排着队与杨倡春换姜糖。
每年10月下旬到12月底，是传统红糖厂的生产旺季。每到旺季，“红糖之乡”义乌的乡村处处飘着红糖香甜味。10月24日，为了庆祝传统红糖季的开始，义乌铭悦红糖厂现场举办土法榨糖、石磨豆腐、织土布、绑草鞋等一系列本地传统民俗活动，吸引了周遍游客驻足观赏。杨倡春告诉记者，义乌农村许多农户祖祖辈辈从事红糖制作，过年过节也都离不开红糖和用红糖制作的小吃。去年，“义乌红糖”还被列为国家级非物质文化遗产。
在红糖厂，红糖、粟米糖、芝麻糖、花生糖、红糖麻花、姜糖、寸金糖、麻花糖、梨膏糖等食品深受市民喜爱，购买的人络绎不绝。杨倡春告诉记者，他承包了70多亩土地专门种植糖梗，用来榨糖，每年红糖产量可达5万公斤。目前，义乌市规模比较大的红糖厂有50多家。
