“今年我们研究所已经是第七次参加森博会了，希望能够继续弘扬枣文化，将义乌大枣推向全世界。”本届森博会参展商义乌市华秀枣类研究所负责人楼秀球说。
作为义乌大枣的龙头企业，义乌市华秀枣类研究所创办于2006年，致力于大枣、马枣提纯复状，枣类新品种及栽培新技术的引进、示范、推广，蜜枣、南枣加工工艺研究、技术咨询服务。在业内，华秀研究所的生产加工设备完善，对义乌大枣的丰产技术、嫁接技术、病虫害防治技术都颇有研究。
楼秀球说，华秀研究所经过潜心研究，一改过去枣类品种单一(只有义乌大枣)的局面，目前已经增加到40多个品种。为迎接此次森博会，研究所特意准备了包括义乌大枣、马枣、美人指枣、变色枣等在内的30多种枣子，供国内外客商尝鲜。此外，华秀研究所还特地准备了新产品枣汁红糖，专供森博会，力争打响名气，打出品牌。
据了解，义乌大枣作为义乌传统乡土树种，也是我国著名的枣树品种之一，义乌大枣枣果是加工制作南枣的唯一原料。楼秀球介绍，义乌栽培枣树的历史悠久，曾经是浙江省重点枣产区之一。义乌县志曾记载，1988年义乌全县枣林面积达1.2万亩。但是，进入21世纪后，随着工业化和城市化进程的推进，义乌市枣林面积大幅减少，枣产业萎缩，目前全市枣林面积仅4000余亩。
为保护义乌大枣这一优良的乡土果品种，华秀研究所将继续致力于保存和保护以义乌大枣为主的优良枣树品种，开展枣类品种优化、种植栽培及枣果加工等方面的研究，继续传承枣文化，弘扬枣产业。
