中国义乌网12月22日讯(记者 丁傲)前不久，有中国林业界“诺贝尔奖”之称的梁希林业科学技术奖最新一届的评选结果揭晓，其中《铁皮石斛良种选育与高效栽培技术研究》项目荣获一等奖，该项目由义乌市森宇集团和浙江农林大学等单位共同完成。梁希林业科技奖这一在业内含金量极高的奖项的落地不仅标志着森宇集团技术创新研究取得重大进展，更意味着森宇在铁皮石斛行业的领军地位得到进一步稳固。
以铁皮石斛为原料的铁皮枫斗作为义乌市民耳熟能详的保健品，无论是在电视广告还是户外广告上的曝光率都非常高，逢年过节也是亲友间送礼的不二之选，而这一切几乎都是拜森宇集团所赐。究竟铁皮石斛这一看起来貌不惊人的中药材里蕴含着什么样的奥秘？今天早上，中国义乌网记者带着这个问题，来到森宇实业公司一探究竟。
从原料到种植，小基地里学问多
森宇实业科技项目部经理史小娟介绍说，铁皮石斛属于我国国家二级保护中药材，在过去很长的一段时间里都曾无法进行人工栽培，野生铁皮石斛也处于濒临灭绝的边缘。据了解，为保证药材的道地和产量稳定，森宇在全国建立了超过八千亩的铁皮石斛原生态栽培基地，近的有在佛堂和赤岸的，远的有在云南的，这些种植基地针对野生铁皮石斛苛刻的生长环境进行最大限度还原，对石斛生长所需湿度、温度、土质结构、遮阴环境等的重构可谓面面俱到。
除了利用高科技还原铁皮石斛生长环境，森宇甚至还会动用技术手段改良铁皮石斛的生长过程。史小娟告诉记者，目前森宇执行的精准采收和控花提质，具体做法便是从石斛的花期入手，用延迟开花和摘除花蕾等技术手段保证石斛的营养品质保持最佳。“开花前的石斛因为营养并未流失，价值相对来说是最高的”史小娟说。另据透露，目前森宇甚至还在研究七色光对石斛生长和组织培养所造成的影响。
这些技术手段导致森山石斛的营养价值遥遥领先，据浙江省食品药品检验研究院检测，森山铁皮石斛的石斛多糖含量达到48.3%，而石斛多糖是铁皮石斛最重要的营养指标，这一数值比国家药典25%的含量标准高出93%。
从销售到研发，资金人员投入大
森宇实业总裁助理吴小敏给记者展示了一款由森宇推出的铁皮石斛产品，上面还带着个二维码标识，记者好奇地拿起手机扫了扫，跳出来的信息极为详尽，有包含产地批号等数据的商品信息；包含中国保健品公信力认证标识，成品检验报告的质量认证信息以及生产流程和原料信息三大部分，这三部分内容还被分别设计成可切换的子页面。
在记者惊叹二维码信息详尽之余，吴小敏介绍说，这是森宇自2014年开始实行原材料可追溯及产品质量可追溯制度的成果。产品信息的高透明度为消费者营造了优质的用户体验。今年，森宇集团旗下森山铁皮枫斗系列产品正式入驻“中国保健品质量追溯平台”，在保健品行业率先实行产品质量可追溯，铁皮石斛的生产、检验、监管和消费各个环节得以通过该平台顺利连接。
森宇实业每年都会拿出三千多万元作为技术研发投入，除公司日常的研发团队外，还建立了院士工作站，包含了来自浙大、浙江中医药大学和浙江农林大学的院士和专家们。森山铁皮石斛的精深加工和研发有了长效化保证。
在刚刚落下帷幕的中央经济工作会议上，“供给侧改革”成为热词，要推进“供给侧改革”，一大关键就是要加大技术创新力度，提高科技进步贡献率。近年来森宇在推进铁皮石斛种植生产技术创新和提升石斛产品附加值方面取得了丰富的经验，在铁皮石斛行业内的领军地位不断稳固，闯出了属于自己的一条新路，相信在科技创新的助力下，森宇“销售额超百亿、进全国前百强”的创双百目标也将很快实现。
