上图的场景是住在义乌阳光小区的一对夫妇自掏30万元改造而成的广场，位于义乌市工人北路419号(宾王中学对面)。再过一个多月，义乌首家公益素食餐厅将在此诞生。
据悉，该素食餐厅将通过众筹的模式开办，无分红、不退股，所有盈利全部用来做公益。目前，餐厅正在紧张筹备中，感兴趣的市民也可以报名入股。
纯公益———创办素食馆
众筹资金、公益事业、素食理念……这些概念让人耳目一新。该众筹项目主要负责人“安静”说：“以前的公益活动，大多是志愿者凑爱心款，但这种依靠志愿者掏钱的传统模式，并不具有可持续性。借助这个餐厅，有助于让公益事业实现自身‘造血’。”
“安静”说，决定组建公益素食馆前，他们也曾做过不少的前期考察和调研，今年3月就专门去了海宁，向一家公益素食餐厅学习经验。据介绍，当初海宁市慈善义工队也是为了给善款“造血”，使公益活动步入良性循环，特别向社会募集资金，开设了“海宁南关厢素食馆”。募捐期间及开业以来，许多人或通过捐赠，或通过就餐，奉献爱心，使得素食馆开业八个月即盈利高达40万元，而款项全部被用于慈善救助。
全透明———盈利全部做慈善
据介绍，素食餐厅将秉承如下原则：社会募捐，专业经营；素食食材，无害环保；义工服务，奉献爱心；所有利润，用诸公益。
素食餐厅倡导“回归自然、回归健康、保护环境”的食素文化，经营中式西式自助素餐及茶点。而在对外经营之余，餐厅还会积极开展扶孤助学、助残济贫等救助活动，搭建爱心义工信息平台，联合义工之家组织开展各类便民利民服务。如果有多余资金，还会与其他公益团队互动，给新增的贫困学生和大病救助等提供帮助。
“安静”说，为了增加公益项目的透明度，餐厅运营将由专业的团队负责，财务定期公开接受监督，每个股东都可随时来店里审查。
与其他地方的公益素食餐厅相比，义乌这家公益素食餐厅最大的不同是，餐厅将对接义工之家的爱心农场项目，既帮助贫困家庭劳动创收，还能从源头上把控食品安全。
“爱心农场”作为义工之家的品牌项目，主要是在受助的百余名贫困学生中找到他们的家长，通过联系餐厅、酒店收购农民家长种植的作物。这样，比起农户自己拿去市场上贩卖，能有稍高一些的价格。该项目自开展以来，已帮助近10户贫困农户，创造约40万元收益。
“安静”说，以后大家如果在爱心农场有自己的田地，很可能早上到田里采摘完蔬果，中午就能在餐厅里品尝到自己的劳动成果。
而在餐厅里，他们也将考虑引入香料、民族服饰、古琴现场演奏等内容，以此弘扬传统文化。另外，还会开设自助餐光盘可领取优惠券等活动，引导大家减少浪费。
众筹式———呼唤你我共参与
目前，餐厅通过内部众筹的形式，已经拥有了前期运营成本，店内的装修方案也在设计当中。餐厅开放后，预计可同时容纳100余人就餐。
接下来，素食餐厅将采取股东管理的方式，今起面向社会吸收爱心股东200名，每股5000元，永不分红、永不付息、永不退股、亏损自负、盈利公益。股东获颁专人的股权证书，每年都能领取餐厅500元餐券。也可以多人一股，但股权证上只能填写一人的名字。“目前有意向的股东已有七八十位之多。”“安静”说。
“安静”倡议，常驻义乌的社会各界人士都能参与进来，秉承“我慈善，我快乐”的理念，把慈善当作一种生活方式，形成团结互助、诚信友爱的社会风尚，与餐厅共成长。另外，在不影响工作、不影响家庭、不影响健康的前提下，大家都可以参与餐厅志愿服务的队伍。“之前已经有不少人联系我，表示愿意做暑期义工服务生。”
除了股东，餐厅还在招募店长和中餐大厨。
有意者，请联系“安静”咨询，电话：13575975800。
公益活动预告
义乌义工之家
爱心农场活动之让爱翻越里美山：一起去里美山看望奶奶跟军雄，采摘、品尝大山美食；
爱心农场活动之起床“偷”菜：上溪爱心农场采摘蔬果；
公益小天使活动之“一条老街”：佛堂老街参观体验传统手工艺文化；
公益小天使活动之烘焙小课堂：孩子们跟糕点大师学做烘焙，为爸爸妈妈做美味；
品质助学之夏日清新：给夏季出生的受助学生庆生，送生日蛋糕。
义乌四季风
6月4日去廿三里敬老院做志愿服务。
义乌红十字志愿者队
纪念“6·14”世界献血者日活动；
放暑假前重点开展各中小学防溺水教育。
义乌红水晶公益协会
继续进行政府购买服务项目———义乌市新增低保户的入户走访工作；
积极申报政府购买服务项目———义乌市部分优抚对象服务项目。
义乌城市有爱
6月1日，南苑幼儿园和廿三里麻车幼儿园迎六一亲子义卖活动；
6月8日，爱江东美义乌变废为宝垃圾分类全民总动员，为期一个月；
6月11日，爱心助学之携手社会力量共创公益梦想，预计发放20000元助学金和2000个书包；
6月14日，走进社区关爱老人活动在稠江街道锦都社区举行；
6月18日，首届特殊人群相亲大会；
6月20日，CCTV2016全国少儿才艺电视大赛复赛：金龟子或月亮姐姐来义乌寻找有才艺贫困生、民工子弟学生；爱心助学高分速读免费培训班开课；
6月25日，支援兄弟县嘉兴爱心助学活动。
