日前，全市学校食堂管理(秋季)培训会议举行，来自全市教育系统500多名后勤人员“集中充电”。
近期，市文明办、市场监管局等部门对全市学校食堂开展了集中检查和整治。会上，相关部门负责人分别通报了我市校园及周边食品安全、校园商店食品安全、校园食堂管理专项整治等工作开展情况，并对下半年校园食品安全重点任务进行部署安排。
在培训环节，市文明办相关负责人以图文并茂的形式，全面细致地解读了餐饮文明指数测评指标，重点围绕制止餐饮浪费工作中营造宣传氛围、落实职责分工、规范设置标识和完善台账资料等工作进行指导。市场监管局相关科室负责人针对学校食堂餐饮服务食品安全操作规范，结合常见隐患案例，重点对学校食堂食品安全系列管理规定、主体责任落实、食品安全主要风险环节等进行讲解。此外，还对全市后勤食堂员工进行了严格的工作规范，不仅包括对食品日期、食堂卫生整改、食谱制定、食堂用具等细节的规范操作，更强调了员工的个人卫生以及食品安全意识，旨在提高食堂整体的服务水平和工作效率。
会议要求，各学校要加强宣传力度，引导师生积极践行“光盘行动”，提高全体参会人员及学校的餐饮服务食品安全意识，进一步增强全市后勤食堂员工的责任意识、自律意识和食品安全意识，共同构建更加安全、健康的校园饮食环境。
