“早饭吃了2个鸡蛋，中午有黄瓜炒蛋，番茄蛋花汤，到了晚上又有鸡蛋羹。”在义乌一事业单位上班的章洁说，最近鸡蛋价格便宜，家里鸡蛋都是一篮一篮的买，天天都吃“鸡蛋宴”。
自今年上半年以来，鸡蛋价格一路下跌，所以对马大嫂们来说，这个夏天的鸡蛋价格真的挺便宜，相比去年9月最高价时，现在的鸡蛋价格相当于打了四折。
鸡蛋价格一路下行
曾经因为暴涨的价格，鸡蛋被誉为“火箭蛋”，不过如今，这“火箭蛋”貌似早就熄火落地了。昨日，在义乌农贸城蔬粮市场，普通鲜鸡蛋批发价为7.2元/公斤。这个价格已经维持了相当一段时间。该市场禽蛋经营户表示，今年4月初时就已经是7.2元/公斤，到4月下旬时，鸡蛋批发价跌至7元/公斤，而后又涨回至7.2元/公斤。
从4月到目前的价格变动来看，鸡蛋价格一直在7~7.2元/公斤之间来回摆动。而在去年同期，鸡蛋均价是8.46~9.23元/公斤。在全国农产品商务信息公共服务平台上，去年上半年，义乌农贸城蔬粮市场鸡蛋价格曲线呈现上升的弧度，而今年上半年的价格走势则截然相反，一路下滑。
“以前家里买鸡蛋，最多一次性买十几个，特别是去年9月份时，市场零售价每公斤在15元左右，舍不得多买。现在鸡蛋零售价还没有那会的批发价高，相当于打了四折左右，所以前两天就忍不住多买了点。”章洁说。
供大于求抑制蛋价
昔日“火箭蛋”着陆，在5月至6月上旬，蛋价跌至近几年价格最低点。“鸡蛋主产区产蛋鸡存栏量大，产蛋性能好，再加上新产蛋鸡进入产蛋的高峰期，所以鸡蛋货量充足。但上半年，除了春节、端午节等节假日前后有点刺激作用外，大部分时候，市场对鸡蛋的需求较为稳定，而供应量却在增加，所以拿货容易走货慢，价格很难抬上去。”义乌农贸城禽蛋批发商刘先生表示。
“供应充裕是抑制上半年蛋价上扬的主要原因。不过随着气温持续偏高，蛋价将开始止跌回稳。”卓创咨询鸡蛋行情分析师郭丹丹表示，接下来蛋鸡将陆续进入歇伏期，而今年伏天天数长达40天，较往年多出10天，这将导致蛋鸡产蛋率有所降低，供应总量也会同步减少。
另外，按往年情况看，一年中的鸡蛋使用量及价格高峰往往出现在中秋前后，去年义乌市场鸡蛋均价最高月就出现在9月。今年中秋临近国庆黄金周，在双重节日因素的刺激下，届时市场需求量将大大增加，而蛋鸡歇伏对第三季度影响较为明显，因而下半年的鸡蛋价格肯定好于上半年。
