高温天，不仅带热了冷饮、夜宵，也烤热了水产品和时令水果。“大的鲳鱼要三十几元一斤，这么两条花了22元，外加一个西瓜12元，光买这两样就用掉三十多块钱。”昨日，听女儿抱怨没菜好吃，义乌市民陈女士忍不住报了报早上的购物单。市场上一直都是物以稀为贵，6月开始的休渔期让水产品价格走高，同样，随着需求的增大，这段时间不少水果也迈上了涨价通道。
西瓜价格有起色
说到夏令水果，第一反应一定是西瓜。不过，这个夏日的明星产品今年一路走来并不顺畅。7月上旬义乌多雨，气温也低，西瓜都卖不动。“那会批发价每斤1.5元，都没人买。”经营户陈先生说，西瓜成堆地码放在摊位上，大家都很发愁。上周以来，天气转热，西瓜的走量大了，价格也略有抬头。目前批发价为每斤1.8元左右，比前段时间涨了两角。
“早上卖了一万多斤，现在只剩下这几百斤了，快的话，下午能卖光。”经营户蔡红云昨日指着摊位上不多的西瓜告诉记者，目前市场上的西瓜多来自江苏，接下来将以东北瓜为主。他预订的一车东北瓜就已经在路上，预计今晚能到达。据他介绍，按照往年的规律，供给义乌市场的西瓜，产地也是四处轮转。最早上来的多来自广西，之后是山东、江苏，然后是省内各地。而夏季大部分卖的都是东北瓜，个大饱满、汁多甘甜，等到9月下旬，海南、广东那边的瓜又会补充过来。
外地瓜价格涨了，本地瓜也一样水涨船高，除了需求，供给也成了价格上涨的推手。据了解，今年春天我省多雨水，省内各产区整体产量不如往年。以义乌为例，西瓜上市较往年略晚，产量也缩减不少。因此，如果高温天气持续，后期随着供需缺口的加大，价格恐怕还要往上涨点。
“特别是第一批的，多数瓜农都会惜售，价格容易往高走，第二批还好点。”蔡红云说，前段时间的雨水对西瓜的质量影响倒不大，因为露天栽培的主要集中在嘉州平湖，温州瑞安、永嘉，金华兰溪、义乌，丽水、绍兴等地，其他慈溪、温岭、长兴、江山等地多为大棚种植，受天气侵害小。
除了西瓜因需求拉动价格上涨，也有部分品种因刚上市，供给量有限而“身居高位”。以黄桃为例，大量上市要8月中下旬，这段时间市场里零售每斤约12元；还有橘子，原本是秋季的时令水果，现在市场上已经能零星看到，据经营户说早熟的品种8月份就会在市场里扎堆。
草虾“身娇肉贵”
夏季除了有各色爽口的水果，还有小龙虾，这可是夜宵摊上的“爆款”。昨日在义乌农贸城，小龙虾每斤13元左右，相比旁边的草虾，显得亲民不少。“草虾最近价格有点贵，个头大点的35元/斤，小点的25元/斤。”义乌农贸城水产经营户陈永军一边熟练地给顾客报价格，一边不停地用水管往池子中注水。
尽管活水源源不断地流入池子，那些草虾还是打不起精神，不一会，陈永军又从中捞出一只已经咽气的虾。“这些草虾大多是从江苏或者福建运来的。进入三伏天，气温居高不下，虾子也怕热，尤其是经过长途跋涉的虾，死亡率增高，这样一来，运输、存储成本增加，也就推高了零售价格。”陈永军说。
和草虾同样怕热的还有鲫鱼，这个煲汤的主角近来价格也是蹭蹭蹭地往上走。据义乌农贸城水产经营户介绍，一般而言，在高温状态下，鲫鱼的生长速度会放缓，同时和草虾一样，高温会导致存活率降低，导致上市量有限，不过作为家常菜，销量向来不错，因而价格就一路向上了。有检测数据显示，鲫鱼的价格已经连续四个月呈上涨走势。经营户们预计，如果高温天气继续，鲫鱼的价格还有上涨空间。
相比之下，眼下身价正居高位的梭子蟹上涨空间似乎就有限了。现在正处休渔期，以梭子蟹为代表的深海类水产价格有些高。昨天在义乌农贸城，梭子蟹每斤30元，挑两只个头稍微大点的，总价一下就超70元。
“现在梭子蟹供货量少，价格肯定高，等过段时间禁渔期结束，再加上湖蟹大量上市，梭子蟹的价格自然会往下走。按往年情况看，到时候同样的一只梭子蟹，价格可能会比现在便宜一半左右。”陈永军说，所以想要吃物美价廉的水产，不妨再等上一段时间。
