中国义乌网11月5日讯(义乌商报黄玉洁)贵州简称“黔”或“贵”，位于中国西南部。境内地貌雄峻，平均海拔1100米，多为山地丘陵，素有“八山一水一分田”之说；气候四季分明、春暖风和、雨量充沛，自然生态环境优美，有绚丽多彩的喀斯特景观；同时也是一个多民族省份，其原生态风情浓郁，民间特色美食丰富，被誉为“多彩贵州”。
在副食品市场三楼名特优新产品展销中心贵州馆内，绿色生态食品散发出自然、朴素的韵味，苦荞茶、香菇木耳、贵州三宝、国酒茅台等应有尽有，舌尖上的贵州等您来尝。
-国酒永恒茅台不老
酒文化是人类生活习俗的一种表现形式。茅台酒是世界三大名酒之一，已有800多年的历史。1915年在巴拿马万国博览会上荣获金质奖章、奖状；2000年，作为历史见证与文化象征被中国历史博物馆收藏。
犹如中国发给世界的一张飘香的名片，茅台酒创造了“内销川省千户饮，外运五洲万人尝”的百年辉煌，为人争相畅饮、收藏，被誉为世界名酒、“中国之光”。
贵州馆负责人赵张芹自豪道，茅台酒就是贵州馆的“金字招牌”。在贵州馆，消费者能够买到真正的茅台酒。目前馆内较为畅销的还是茅台飞天酒。不管是馈赠亲友，还是自己享用，茅台飞天酒都是不错的选择。
茅台酒酒体丰满醇白，晶莹剔透，酱香突出，幽雅细腻，低而不淡，浓而不艳，回味悠长。启开茅台酒的瓶盖，便有一股芬香扑鼻，沁人心脾；细辨又有似豆类发醇的酱香，还略带清甜气息，咽之有如细细清风沁入心田，又似涓涓溪流注入胸襟。
赵张芹说，茅台酒选用优质高粱为原料，小麦制曲，采用我国传统的独特工艺精心酿造，经过8次下曲、7次蒸馏、9次发酵，并经过长期窖藏而成。整个生产周期需时9个月，一般要窖藏5年后才能成为出厂的成品。
-贵州三宝受青睐
山水丰盈，吐纳天地，贵州自古出灵药。贵州有三宝:天麻、灵芝和杜仲。
赵张芹介绍，贵州三宝生长在贵州高原得天独厚的原始森林山区，这里空气优良，没有污染，所以品质优异。例如灵芝主要产于贵州深山临水之间，在得天独厚的原始环境下，生长的野生灵芝品质优良、营养丰富，是国内最好的野生灵芝品种，在海内外都享有较好的声誉。
而杜仲更为如此。在我国第一部药学专著《神农本草经》中，杜仲被列为上品。两千多年来，它一直是医家推崇的主要常用中药之一。杜仲盛产于贵州娄山山脉，贵州大部分地区都产杜仲，在《药物生产辨》中就有“杜仲产四川、贵州者最佳”的记载。
此外，在贵州山间出产的嫩蘑菇、木耳等山珍更是美味异常。其中的山里妹品牌系列山珍产品受到新老顾客的一致欢迎。此外，值得一提的是贵州特有的蕨根粉条。蕨根是一种天然的野生植物，其营养价值丰富。在贵州地区，许多农户采用原始的方法采挖和制作蕨根粉，最后制成深山纯野生蕨根粉条。凉拌后，蕨根粉丝口感爽滑、劲道，有股原始的山野味道。
-苦荞香米成养生人士首选
在贵州馆，苦荞香米受到注重健康的养生人士欢迎，口碑、销量皆表现不俗。
据了解，苦荞是生长于高寒无污染山区的纯天然绿色食品，在我国主产区为云贵川三省。苦荞香米即苦荞麦经全新脱壳技术处理后的种实。苦荞为药食两用的优秀粮种，因其不凡的营养价值和药用价值，被誉为“五谷之王”。口感清醇的苦荞香米成为日常生活中的理想主食之一，更是改善饮食结构、老少皆宜的健康绿色食品。
赵张芹介绍，苦荞香米营养较高，不饱和脂肪酸、芦丁、膳食纤维含量较高。近年来，贵州馆的苦荞香米逐渐成为馆内的拳头产品。很多客户在第一次购买过后都会成为长期的老客户。
赵张芹说，苦荞香米的做法多样，将苦荞香米与大米(或小米)按1:4比例混合。由于苦荞香米比重略轻，因而做干饭时，苦荞香米将会浮于大米上方，应适时将大米与苦荞香米搅匀。煮熟后气味清香，米饭松软，口感较佳。煮稀饭时按消费者个人喜好再加入瓜菜、花生、桃仁、瘦肉等食品，则别有一番风味。
