近日，一种名为“美脑枣”的新型红枣产品销售火爆。记者在副食品市场红枣、坚果等商铺看到了这一产品，该红枣产品就是将枣去核，再夹上去了壳的核桃，既养颜又补脑，所以美曰其名“美脑枣”。
众所周知，红枣产品其口感相对单一，所谓的不同不过是产地不同而已，早些年市场上卖的多是沧州小枣，这两年流行的则是楼兰枣、和田枣等来自新疆地区的红枣。再就是因为产地不一、枣树的生长环境不同，枣子的个头大小、肉感紧实度、甜度会有所不同，但总体在口感上并没有质的区别。
“消费者喜欢购买红枣主要是因其价格适中且具有较好的补血功效，并不是因为它有多么的美味可口。”经营户周女士介绍，“今年生产商为了提高市场竞争力，积极创新，寻找市场突破口，推出了这款红枣夹核桃的新产品，的确让消费者体验到了甜香搭配带来的不一样味觉感受，所以一上市销售就十分火爆。”
据了解，红枣夹核桃最初是北京上海等地流行的吃法，消费者嫌吃枣要吐核，吃核桃要剥壳，于是就有了红枣夹核桃这种吃法。随着电子商务的不断发展，特别是近几年来微商的兴起，这种原本属于私家厨房的秘制点心就在朋友圈内慢慢推广，并渐渐流传开来，后经独具慧眼的加工商批量生产，流通进入线上、线下市场，如今就成了老百姓人人都可享受到的美味佳品。
在义乌，每逢秋冬季节，消费者素有吃点营养品补身体的习惯。红枣、核桃营养丰富，平时也不贵，本来就是老百姓买得起、吃得起的平民补品。“以前吃红枣很简单，但吃核桃就比较麻烦。”正在购买“美脑枣”的余女士告诉记者，“现在这个‘美脑枣’比起单吃红枣或核桃，枣子不会太甜，核桃也不涩，真是好吃又营养。”
那么，消费者可以把“红枣夹核桃”当零食吃吗?相关专家表示，红枣具有健脾益胃、补气养血等功效，核桃则能养颜、健脑、润肠、缓解疲劳，两者同食可以说是一举两得，适量食用可补血美容、健康益脑，但是普通人群在食用时需要注意用量，一天7个左右是合适的。因为过量食用红枣有损消化功能，而且红枣的含糖量高，糖尿病人、牙病患者不宜多食；多吃核桃则容易上火，而核桃又有通便作用，所以长期腹泻的人应当少吃。此外，红枣和核桃的热量均较高，减肥者不能贪食。
