12月5日,为庆祝第30个“12·5”国际志愿者日,同时也为爱心公社10周年活动预演,义乌爱心公社在义乌江滨主题公园青年吧举办了舌尖上的美味之第三届厨艺大赛。
当天下午3点,爱心公社工作人员全员就位。30名参赛者接踵而至,签到、抽签、排序,一时间忙得不亦乐乎,场面十分热闹。
下午3点30分许,比赛正式开始。参赛者在后厨切菜、配菜、调味,大家迅速忙碌起来。下午5点多,一式两份、味美量足的30样菜品被依序送上餐桌,由专家团和点评团分别品评。选手总分为10分制,9个专家团评委的得分占80%,20个点评团成员评分占20%。
经过两个多小时的比拼,最终评出一等奖2名、二等奖5名、三等奖8名。其中,来自绿水雅客的厨师张帅和爱心公社的“保镖”,分别凭借参赛作品“母爱酥”和“芝士焗红薯”拔得头筹。据评委刘世玉介绍,张帅的“母爱酥”摆盘精美,用饼干搭建成小屋,将甜品做成母鸡和破壳小鸡的形状,可爱又温馨,口味酥香,色彩搭配亮眼,最终得分9.022。而“保镖”的“芝士焗红薯”虽没有抢眼的外观,但因其口味独特、简单易学及独创性等优点,获得9.018分。“保镖”开心地说,自己平时就爱做面食、甜点,没想到会有机会在此次比赛中和大家交流分享,还意外获得一等奖,她觉得十分开心。
“一道精美的菜肴,往往能够给人带来美好的享受。不一定是参鲍鱼翅或燕窝鹿茸,也许只是一道匠心独具的家常菜,已让人醉心和满足。”赛后,爱心公社的“老哥”赵云峰说,本次比赛从准备到执行的全过程,大家都开心又认真地享受着,让广大志愿者在做公益的同时,也能丰富业余活动,十分有意义。