人大代表王文庆(义乌市餐饮宾馆行业协会会长)
民以食为天。今天的人们，对饮食的要求已不再是仅仅停留在解决温饱上，卫生、绿色、生态、健康、时尚、精致……餐饮行业走向也在发生根本性的改变。而作为商贸城市的义乌，饮食尤为重要。世界各地海内外的客商、旅游观光客越来越多，使义乌的衣、食、住、行成为了重要的配套产业。
“一个地区，经济条件即使再好，没有相应的服务产业与之相匹配，也难以留住更多的客商，无法产生更长远的经济效益。”作为义乌市餐饮宾馆行业协会掌门人，王文庆一直在为义乌餐饮行业发展的谋划。
随着生活水平的不断提高，一大批个性化的餐饮美食在在义乌涌现。同时，还有各种国内外特色餐饮，形成了各类美食和企业同场竞争共同发展的格局。“但目前，义乌的餐饮业分布较为零散，不够集中，没有一个地标性的餐饮胜地。”王文庆建议，义乌应该打造餐饮集聚区，整合餐饮行业的资源，形成有固定场地、有行业规范、有部门监管的餐饮专业区域，成为义乌外来客商饮食好去处，“通过资金投入与市场规范，打造成为义乌对外的一张新名片。”
王文庆说，现在义乌有一个不和谐的现象，餐饮与居住合为一体，如“烧烤一条街”金苑路、“夜宵一条街”化工路等，由于营业时间较晚，食客噪声大、空气污染严重，对周边小区的市民造成较大干扰，时常发生食客与居民间的冲突，因此相关部门应该对此进行整治，尽可能将对居民的影响减至最小。
作为人大代表，王文庆每年的议案都跟餐饮有关。之前，王文庆曾提议要规范国际商贸城内部及周边的餐饮问题。他认为当时的餐饮与商贸城的地位不相匹配，容易给采购商留下不好的印象。“义乌政府部门很重视，而且落实动作迅速。”王文庆说，如今，这一问题已得到落实解决，相比以往已变得高档、有序、卫生。
对于餐饮集聚，王文庆建议可以在福田、城西、北苑等区块设立专门区域，让食客有选择而且吃得好。另外，政府应出台相应扶持餐饮行业的政策，比如减轻税收等优惠措施，加大餐饮行业帮扶力度，提振餐饮行业经营者信心。
