“柴米油盐酱醋茶”，是老百姓日常生活所必需的七样东西，更是平民百姓每天为生活而奔波的七件事，俗称“开门七件事”。由此短短的五字俗语可见，茶不仅在寻常百姓的日常生活中十分重要，而且也代表了独特的中国文化。撮上一小把茶叶，用滚烫的开水使其舒展开来，趁热呷上一口，浮躁和烦闷便立刻随之烟消云散了。
“一天不喝茶浑身都不舒服”
汪惠娇的老家来自有着“中国茶叶第一镇”之称的福建安溪感德镇。说起感德镇，或许很多人是头一回听说，但是提起福建的名茶铁观音，大家应该都不陌生，而感德就是福建铁观音的主产区之一。汪惠娇来自茶农世家，从爷爷那一辈开始，便开始种植销售茶叶，她笑着说：“从爷爷到爸爸再到我，我们是真正的‘家族事业’，除了茶季特别忙的时候会请几个工人帮忙，其余时间都是由家里人亲自照看的。”
1990年出生的汪惠娇，自幼成长在茶乡，由小到大自然以茶作伴，她摆摆手笑着说，自己就是喝茶长大的。“在我们家乡感德，喝茶就是生活的一部分，不管是忙还是闲，茶是一定要喝的。就算忙到没有时间吃饭，也要挤出时间喝茶，说得一点也不夸张。如果你到我的家乡做客，前脚刚刚进门，后脚主人便会捧出一杯刚刚沏好的热茶递到你手中，这是客人到家最基本的礼仪。吃饭、喝酒、唠家常，通通排在喝茶之后，茶在我们的生活中就是这么重要。”
感德人喜欢喝茶，不仅仅限于大人，因为受到茶文化的熏陶，孩子们从很小的时候便开始接触茶，泡茶用的杯杯盏盏，哪怕是年纪很小的孩子也用得很溜。孩子自己给自己泡茶喝，也成了德感独有的特色之一。汪惠娇说，以前的人喝茶，大部分是出于生活习惯，总觉得一天不喝茶浑身不舒服。但是到了现在，喝茶不再是三口两口往肚里吞，而是小口小口地慢慢品。从喝茶到品茶，小小茶叶完成了优美的转身。
闲来无事要喝茶 忙里偷闲也要喝茶
2011年，刚刚20岁出头的汪惠娇跟着想开店做生意的堂姐来到了义乌，一开始本打算玩一阵子就回老家，可是待得时间久了反而萌生了留下的想法。“义乌和我的家乡是完全不同的两个地方，义乌宜商，而我们家世代都是茶农，我就想能不能把家里种的茶放到义乌来销售，让更多的人喝到和了解我们安溪感德的铁观音。”就这样，汪惠娇留在了义乌，开起了一家属于自己的茶叶店。
回想起刚来义乌的那段时间，汪惠娇用了初生牛犊不怕虎来形容自己。一个小姑娘，在人生地不熟的城市独自创业，艰辛可想而知。她说刚开始遇到最大的问题，就是一个人也不认识，从租店面开店、装潢，再到布置、购买家具，全都是自己一个人搞定的。后来慢慢地，因为这家售卖家乡茶叶的“泓和茶叶”小店，汪惠娇认识了很多同样喜欢茶文化的朋友，再后来，志同道合的朋友越来越多，位于春江路的小店也逐渐变成了朋友们喝茶聚会的场所。
汪惠娇对茶痴迷到了何种程度？她笑着说：“有句话叫做‘国不可一日无君’，但是到了我这就是‘我不可一日无茶’，你要问我对它的喜欢有几分，我一下子还真答不出来。我只知道我开心的时候想喝茶，不开心的时候也想喝茶；闲来无事要喝茶，忙里偷闲也要喝茶。而且你细细品味，在不同的心情下，喝同样的茶口感和回味也是不同的。茶知我心，这也是茶的奇妙之处。”
在汪惠娇看来，喝茶是一件挺私密的事。虽然朋友们凑在一起，以茶代酒，把茶言欢是一件让人挺高兴的事，但是一个人喝茶也别有一番韵味。“很多人会觉得，一个人喝茶冷冷清清凄凄惨惨，其实不然。泡上一壶茗茶，拿出一本想看很久却没时间看的书，偷得浮生半日闲，想想就是一件让人幸福的事。所以，一个人喝茶，喝的并不是孤单，而是惬意随心的自由。”
父亲做出来的茶 怎么喝都是甜的
汪惠娇店中售卖的茶叶，以福建铁观音和云南普洱为主，其中铁观音是家中十多亩茶园自产自销的，云南普洱则是她亲自去云南收回来的。感德镇的铁观音，一年四季皆有出产，但是现在为了控制品质，大多只产春茶和秋茶两季。而两季的茶叶又会有少许的不同，其中春茶口感甘甜，而秋茶营养更高。每年的5月初和10月初，是铁观音采摘制作的季节，茶季一般持续一个月，是茶农一年中最忙碌的时候，每到茶季汪惠娇都会回家帮忙。
安溪铁观音的制作工艺非常繁琐，要经过采青、晒青、摇青、发酵、杀青、揉捻、打散、烘焙等多道工序。汪惠娇介绍，所谓的采青，也就是采摘。这一步听起来简单，里面却大有学问。比如茶农们都知道，晴天的正午10：00至下午3：00时采摘的鲜叶质量最好；采集时不能在下雨天及阴天，否则将很难形成甘醇之味及香气；而且茶叶的鲜嫩度要适中，一般选三叶一芽，枝梗宜短，细小，这样枝梗的含水量才会少，制作出来才会形成高档气质等等。“制作铁观音不仅要花脑力，花时间，还是一件辛苦的体力活。记得在我小的时候，还没有现在制作茶叶的机器，所有的步骤只能依靠人工。像现在揉捻的步骤，都是依靠揉捻机使茶叶成型，但是以前没有机器，只能靠人力手揉脚踩，每次我爸爸进行揉捻的时候，都是满头大汗的，真的很辛苦。”汪惠娇说，因为自己亲眼看见了父亲为了茶叶付出的汗水，所以现在泡茶都不敢有一丝一毫的浪费。她说父亲做出来的茶，怎么喝都是甜的。
虽然茶是老百姓开门七件事的其中一件，但是近年来，越来越多的“天价茶叶”层出不穷，从一斤几十元到上百元再到上千元，甚至到几万元、十几万元，茶叶的身价水涨船高。对于“天价茶”，汪惠娇觉得不管是几百元几千元还是几万元，喝茶一定要选最适合自己的，而不是盲目的攀比。“几万元的茶确实要比几百元几千元的好，一分钱一分货，这点毋庸置疑。但是喝茶和吃饭穿衣是一个道理，价格有高有低，但是适合自己的才是最好的。”
