您当前的位置 : 中国义乌网>义乌新闻>即时报>何欣 正文

刘义林:打造经得起历史沉淀的茶品牌

发布时间: 2016-04-02 17:22:15 来源: 中国义乌网 作者: 何欣

        中国义乌网4月2日讯(记者 何欣)一款红茶,经过凋萎、揉捻、发酵、干燥等工艺制作而成;一位茶商,深入茶山、跟踪生产、创设品牌、广交茶友,将生长在大雪山2300米以上的古树茶带到商城义乌,用时间沉淀5年,打开的是满满的芳香与诚意。刘义林就是这样一位茶商,从红色老革命区走来,立足商城义乌,让精致茶文化辐射全国。

  从茶叶销售员到茶商

  “刚做茶叶销售员时,还谈不上真正爱茶。”刘义林第一次与茶接触是在2002年。那时,他已从老家江西省永新县到温州打工多年,做过温州皮鞋厂、打火机厂的车间工人,机械类产品销售员。一次偶然的机会,刘义林成为了某茶叶公司的销售员。

  在从事茶叶销售的过程中,刘义林发现,市面上有许多茶叶品质存在问题,这让他萌生了自己制作高品质茶叶的想法。2005年,刘义林在上海创立“概念茶仓”品牌,迈出创业的第一步。2006年,他在义乌开了第二家店,并决定扎根这个城市。

  为了保证茶叶的品质可靠,刘义林对茶叶来源地进行了考察,进入茶山了解周边的自然环境、茶树品种、制作工艺,并对生产、运输过程中的卫生状况进行跟踪。刘义林的这股认真劲很受云南一位茶师赞赏,2007年,两人共同设计创造了茶叶的一系列衍生品:茶粉、茶酒、茶多酚牙膏等等。

  发现大雪山顶的古树茶

  茶文化博大精深,让刘义林不断探索出新的世界。他在景德镇偶遇一位云南土司,通过品茶交流聊起云南某地大雪山上的古茶树,刘义林决定前去看一看。2008年,他在云南土司的带领下来到海拔2300米以上的大雪山,发现这里有许多树龄100年以上的古茶树,由于无人打理沾满了蜘蛛网与灰尘。

  爱茶的刘义林决定与当地农民合作,将这里发展成为一片茶基地。这片茶基地每年的春茶总产量不足一吨,首先供应给“概念茶仓”。刘义林将晚春茶制成红茶压成茶饼,用蒸汽去除了红茶的毛细与粉尘,使口感更加细腻。

  首批红茶茶饼制成后,刘义林并没有马上拆封,而是将其存放一年后再打开品尝,发现这种创新效果不错,打破了一般红茶不宜存放太久的旧识。通过每年开封一饼红茶的时间试验,刘义林发现,存放5年的红茶茶饼芳香、口感达到最佳。自此,在严格控制原料、工艺的基础上,刘义林每年生产不到4000饼红茶,获得了市场认可。

  用真诚传播茶文化

  走进刘义林的茶店,一种古色古香的气息扑面而来,墙上挂着西泠印社执行社长刘江的篆书作品,桌上摆放台湾陶艺大师刘钦莹的瓷器,店内陈列的古家具、古建筑装饰、书画、瓷器等,与茶文化形成良好的衬托。刘义林坐在茶桌旁,平心静气地将“概念茶仓”的品牌文化娓娓道来。

  “集茶备茶、储茶运茶、赏茶品茶、论茶易茶,真诚为德,以行天下。”经过了一系列与茶有关的活动后,刘义林不忘当年制茶的初衷——让消费者喝上一杯健康卫生的茶。在某款茶成为热销商品时,刘义林始终坚持不随波逐流,不参与炒作,做好自己的茶。

  目前,“概念茶仓”的经销商已分布在大半个中国,时刻传播着“概念茶仓”的品牌理念。刘义林说,茶与其他商品不同,它更看重历史的传承与时间的沉淀。接下去,刘义林打算开放茶山的作为观光点,将茶叶产地的源头信息直接展现给消费者,以真诚的姿态迎接茶友。

扫一扫加中国义乌网为好友
编辑: 毛旭倩
网络敲诈和有偿删帖自律管理承诺书 网络安全举报电话:0579-85516611 Copyright © www.zgyww.cn All Rights Reserved 批准文号:浙网信办[2015]12号 浙ICP备15020224号-1 中国义乌网&义乌广阔传媒有限公司 版权所有