为了让包子或馒头外观白嫩、口感松软，个别黑心商家在原材料中添加大量含铝泡打粉。今年以来，义乌警方联合有关部门对早餐店违法添加含铝泡打粉的行为予以严厉打击，截至上月底已有16名早餐店经营者被处以刑事强制措施(新报曾作报道)。昨天，记者从义乌市公安局福田派出所获悉，近日又有一家三口因销售“铝包子”触刑律。
朱某是江西上饶人，2013年起，一家三口在义乌江东街道孔村开了一家早餐店，主要销售包子、馒头、稀饭等。“不含铝的泡打粉做出来的包子和馒头硬邦邦的，好像没蒸熟；含铝泡打粉做出来的更白，卖相更漂亮。”金某说，虽然他们知道在包子和馒头里添加含铝泡打粉，会导致长期食用的人丧失记忆力，甚至患上老年痴呆症，但为了赚钱，他们顾不了那么多。
今年上半年，义乌警方曾到朱某和金某的早餐店做过宣传，明确告知他们包子和馒头里可以添加不含铝的泡打粉，但不能使用含铝泡打粉。10月14日上午，福田派出所接到群众举报后，联合市场监管部门对早餐店突击检查，在该店和面台上发现了几小包已开封的含铝泡打粉，并在店内玻璃柜里发现了一大包没开封的含铝泡打粉。
目前，朱某一家三口因涉嫌生产、销售有毒、有害食品罪已被义乌警方刑事拘留。
