改造后的餐饮废水隔油池
中国义乌网11月30日讯（见习记者 王朱敏）一直以来，餐饮污水的隔油处理都是“五水共治”工作中的痛点和难点，虽然不少餐饮店店主都在厨房外安装了隔油池，但隔油效果并不理想。
今年8月，义乌城西街道市场监管所和安监所将街道内的行政村和工业区划分为71个网格，以网格为单位，开展餐饮污水治理，取得了良好的效果。
城西街道有什么餐饮污水处理的秘诀呢？11月29日，中国义乌网记者带着疑问，采访了城西街道安监所所长常青。
“污水处理的秘诀，主要有两个方面，一个是扩大隔油池的容量，另一个是改造隔油池的构造。”常青说，扩容方面，城西街道要求100平方米以下的餐饮业店面，都统一将隔油池做成每格50厘米长、50厘米宽和80厘米高的尺寸，大于100平方米的餐饮业店面，则按照实际面积大小确定隔油池的大小，“每格50厘米长、50厘米宽和80厘米高这个隔油池的尺寸对于100平方米以下的餐饮业店面来说是偏大的，但也因为隔油池足够大，隔油的效果也足够好。”
“隔油池的改造是今年4月份就开始了的，我们在做工业区食堂的污水处理时发现直流隔油池的隔油效果不理想之后，就想到了一个曲线流水的办法，污水从隔油池底部流进，再从中部流出，油都漂浮在最上层，隔油效果立竿见影。”常青说，隔油池主要分为三格，改造前，三格污水看起来都差不多，改造后，第三格隔油池已经看不到漂浮着的油了。
根据前期摸底情况显示，城西街道共有245家餐饮业店面需要整改餐饮污水处理的隔油池。截至目前，已关停整改29家，其余餐饮业店面完成了整改。
“在整改过程中，几乎所有餐饮业店面都用上了我们改造后的隔油池，店主都说这个效果太明显了。”常青说，接下来，城西街道还将督促各餐饮业店主做好隔油池的维护和定期清理工作。
