中国义乌网12月16日讯（义乌商报通讯员 钱玲 记者 黄玉洁）又到了一年一度坚果炒货上市的季节，义乌农贸城副食品市场炒货经营区也进入销售旺季。
进口坚果价格稳中有升
众所周知，坚果炒货产品销售具有十分明显的季节性特点。每年春节过后行业即进入淡季，直到下半年10月左右，各类坚果炒货产品陆续上市，市场上的批发生意才开始慢慢动起来，春节前夕还会出现一波针对年货产品的销售高峰期。
据了解，副食品市场的坚果产品主要销往浦江、东阳、磐安、缙云等周边县市和本市城乡大小超市。今年的进口坚果如巴西松子、夏威夷果、碧根果等产品价格均呈现不同程度的上涨，涨幅10%-25%不等，而国产坚果如山核桃、南瓜子、葵瓜子、花生、核桃等由于年产量增加，价格均有所下跌，跌幅也在10%-25%不等。
新品类满足消费者喜好
记者了解到，今年的坚果类产品更注重品质和多样化，同时高端产品备受消费者青睐。某坚果经营户周先生介绍，坚果行业较为传统，像国产坚果山核桃、香榧等都是地域性很强的产品，一般由农家自产初加工而成，很难有新花样。但如今为了适应市场需要，众商家们也开始注重新口味与新品类的延伸，特别针对瓜子、花生、核桃、腰果等大众坚果类产品，根据消费者喜好和需求，从产品包装到产品口味都进行了探索和变革。继去年火爆的焦糖味、核桃味外，今年更是推出多款新型口味，其中包括红枣味、绿豆味、菠萝味、蜜汁核桃味、黑糖海盐味、榴莲味等。
此外，经营户告诉记者，当前的坚果市场还呈现出消费者买涨不买跌的现象，像山核桃、瓜子今年价格便宜反而吃得人少，而巴西松子今年每斤价格贵了二三十元，销量火爆，而且目前价格还呈现出持续上涨的趋势。
