中国义乌网1月28日讯（记者 祝璐）爆竹声中一岁除，春风送暖入屠苏。今天(1月28日)是农历新年的第一天，按照金华本地的习俗，是要吃了汤圆再去祭祖的。而这新年的第一餐，却是不少人眼里的“黑暗料理”——咸汤圆。
“汤圆”在我家乡的方言里叫做“汤团”，长得跟个小可爱似的，还拖着一条“小尾巴”。至于为什么要带条“小尾巴”？有的说，这是为了图个吉祥，多一个尾巴表示年年有余、吉祥如意；有的说这是为了区分甜汤团所作的标记；也有的说这是为了方便塞馅收尾。总之，也没有人能给出十分确切的答案。 鲜肉、冬笋、农家的豆腐干、水嫩的白萝卜，再加上一点点咸菜、葱花……汤团的肚子被塞得圆滚滚的。汤团下到锅里，不久就都浮起来了，这时候可不能着急，要再往锅里加点儿冷水，等汤团再次浮上水面才算好。取个小碗，往里面刮点猪油，倒点生抽，撒点葱花，再装入煮好的汤团，咬一口，咸香糯滑，味鲜可口。 其实小时候的我是讨厌吃汤团的，特别是它的皮，总觉得有股怪异感。后面慢慢长大，依旧改不了只吃馅的毛病。直到念了大学，离开了家乡，每逢佳节，每当有人在朋友圈晒图，总是会馋得不得了。再次回家，母亲问：“想吃什么？”“汤团！”几乎是千篇一律的答案。 又是一年年初一，煮上一锅汤团，新的一年就此拉开帷幕。其实，不管是叫“汤圆”还是“汤团”，大家珍视的不过是那份“团圆”的味道罢了。
