中国义乌网2月26日讯(记者 王朱敏)红馃鸡、红馃塔、红馃杨梅树......今天(2月26日)下午，义乌苏溪镇苏南村热闹非凡，不少附近村的村民刚吃完午饭就来到苏南村祠堂门口，等待“叠红馃”比赛的开始。
红馃是义乌的特色小吃之一，是义乌人请客、办喜事时必备的甜点，而红馃塔却是苏南人独有的文化风俗。苏南村的祖先将农历二月初一定为村里的“太平节”，每年的这个时候，村民都要制作红馃塔，祈求年年长寿、步步高升、天天向上。“以前村里过二月初一，大多是请婺剧团来村里演出。今年，经村两委提议，村民代表们决定改变形式，把原先的婺剧表演改为另一种形式，就改成了‘叠红馃’比赛，比比谁家的红馃塔更高、更有创意。”苏南村党支部书记钱金铨说。
“叠红粿”工序复杂繁琐，和面、染色、揉团、裹米、上屉、蒸粿、叠粿……不仅要牢牢把握住火候，还需要多人通力合作，才成做出一座漂亮的红馃塔。
参加比赛的红馃塔中，最高的有4米多，是村民钱根花一家做的。“我们全家老少都出动了，还请了邻居来做外援，做了一个多星期才做出来这个红馃塔。”钱根花说，红馃塔更多地寄托了对未来的希望，“希望每一天我们都可以过得红红火火，健康向上。”
“叠红馃”比赛中，最显眼的莫过于村民包才新做的红馃鸡和红馃杨梅树了。“我每年都做生肖红馃的，今年属鸡，就做了红馃鸡。”包才新说，红馃杨梅树则是废物利用，捡了一些果园里修剪下来的树枝做成杨梅树，再点缀上红馃做成的杨梅，简直可以“以假乱真”。“今天‘叠红馃’比赛后，我们会把红馃塔移到祠堂里，大多数红馃塔上都装了电子灯，晚上来看会更漂亮。”钱金铨说，红馃塔的展示将持续到2月27日。
