中国义乌网8月14日讯(记者 龚书弘)不久前，上海市消保委发布了“奶茶比较试验”情况通报，检测结果让那些“排队三小时只为一杯奶茶”的“网红奶茶”死忠们不禁“虎躯一震”。那么，作为大量“网红奶茶”聚集地的义乌，情况又是如何呢？
为此，中国义乌网记者对义乌多家知名奶茶店进行了调查。
我们买来了市面上好评度较高的多款“网红奶茶”，包括了一点点、喜茶、四云奶盖贡茶等品牌，送至义乌市场监管局产品商品质量监督检验研究院进行检测。
样本采购｜选取9家奶茶铺17件样品
8月2日中午，记者在义乌市中心、江东街道工商学院附近两个区域，选购了9家热门奶茶铺中热销的17件样品。这9家奶茶铺包括位于义乌之心内部的弥茶、四云奶盖贡茶、有茶出沫，新马路图书大厦边的丧茶，北门街银泰后面的喜茶，以及工人西路银泰边的一点点奶茶，工商学院附近的享甜、加减、阿姨奶茶。
记者针对每家店铺中最畅销的一款奶茶或奶盖，都选购了一份正常甜度和一份无糖的样品，且均不加冰。其中，有茶出沫最热销的奶盖红茶，店员表示没有无糖款，因此该店仅取一件样品。
17件样品，价格从6元至21元不等，含有7件奶盖和10件奶茶，其中“无糖”8件。基本涵盖了市场上“网红奶茶”中的畅销品种。
当天下午2点多，记者将样品送至义乌市场监管局产品商品质量监督检验研究院，对奶茶中的糖分、脂肪、咖啡因等三个关键指标进行检测。经过10天的等待，8月12日，记者收到了检测结果，几个“真相”不得不引起大家的注意。
真相一｜“无糖”真的无糖吗？
检测结果显示，这些宣称“无糖”的奶茶，经检测后均实际含有糖分。
9件正常甜度的奶茶、奶盖中，含糖量介于4.7g/100ml至9.1g/100ml之间，每杯平均含糖量为7.3g/100ml。
有糖类奶茶样品中含糖量最高的是享甜波霸奶茶，含糖量为9.1g/100ml，意味着只要杯子容量超过550ml，顾客将其喝完，摄入的糖分就将超过《中国居民膳食指南2016》中规定的“每天糖摄入量不超过50g，最好控制在25g以下”的建议。含糖量最少的是丧茶“你不是一无所有你还有病啊”奶盖，含糖量为4.7 g/100ml。
本次检测中，另外8件“无糖”的奶茶样品，全部检出有糖，平均含糖量为2.775g/100ml，最高的四云奶盖贡茶“熊猫奶盖红茶”(无糖)测出5.4g/100ml，最低的是丧茶“你不是一无所有你还有病啊”奶盖(无糖)测出1.3g/100ml。拿平均值来说，喝一杯500ml的所谓“无糖”奶茶，仍相当于干吃3块方糖。
真相二｜普遍含有咖啡因有网友说喝完睡不着
有网友说，自己经常购买工商学院附近某奶茶店的奶茶，喝了一杯奶茶晚上睡不着。其实有不少网友都有喝了奶茶兴奋睡不着觉的遭遇，到底是为什么呢？此次检测结果显示，这些“网红奶茶”，普遍都含有咖啡因。
17件样品的咖啡因含量平均高达201.088mg/L。其中2件样品中的咖啡因含量超过300mg/L，含量最高的为四云奶盖贡茶“熊猫奶盖红茶”(无糖)，咖啡因含量为335mg/L。仅有丧茶的两件样品咖啡因含量低于100mg/L。
记者了解到，一杯美式咖啡(中杯)的咖啡因含量约为108mg，一罐红牛饮料则有50mg。也就是说，一杯500ml的四云奶盖贡茶“熊猫奶盖红茶”(无糖)的咖啡因含量相当于1.5杯美式咖啡或者3罐红牛的量。
此外，上海市消保委发布的情况通报中指出，咖啡因一般在咖啡、浓茶等饮料中都有存在，健康成人单次摄入量最好不超过200mg。孕妇和儿童等人群不宜过多摄入，否则会引起类似焦虑的症状，如心悸、震颤、睡眠紊乱等。
真相三｜奶盖脂肪含量高喝一杯奶茶相当吃100克猪肉
虽然说脂肪是广大爱美女性的“天敌”，但在奶制品中，它却能带来良好的风味和口感，只不过义乌市面上的这些奶茶，往往脂肪含量都不低。
检测结果显示，17件样品的脂肪含量在1.6g/100ml至5.6g/100ml之间，平均为2.98g/100ml，而7件含有奶盖的平均脂肪含量为3.53g/100ml，脂肪含量最高的为正常甜度的弥茶“弥语琥珀奶茶”及无糖的弥茶“弥语琥珀奶茶”，分别为5.6g/100ml及5.5g/100ml。
健康成人每天推荐摄入的脂肪小于60g，意味着喝完一杯正常甜度的弥茶，就将完成每日推荐摄入脂肪量的1/2，相当于吃掉一块100克的猪肉。
虽然本次样品存在差异，一次检测也未必完全体现各项指标的绝对值，但基本上反映了市面上在售奶茶的总体情况。
在此，义乌市场监管局提醒广大消费者，茶叶中的咖啡因含量为2-4%，高于咖啡豆中1%的咖啡因含量。奶茶受原料种类和现制工艺的影响咖啡因含量可能会很高，儿童、孕妇、高血压或心脏病患者等特殊人群尤其应避免过量饮用。同时，奶盖虽然会提升奶茶的口感，但由于其脂肪含量较高，对于需要控制体重、追求健康的消费者，应适当饮用。
