中国义乌网5月17日讯(记者 龚书弘 通讯员 金南星 编辑 程雄)“小龙虾，走起！”这一定是这段时间年轻人晚上约饭使用率最高的一句话了。然而最近，在义乌做外贸生意的夜宵爱好者小张，在饱食一顿丰盛的小龙虾之后，突发胸痛、腹痛，稍活动就出现大汗，并觉得呼吸费劲。
回家硬熬了2个多小时之后，小张终于忍不住，被家人送进了浙医四院急诊中心。检查后发现，小张心肌缺血，进一步化验，结果让一家人大吃一惊！小张的静脉全血标本比正常人的红色偏淡，而离心之后的血清竟是“牛奶血”，呈现出牛奶样的乳白色(正常人血清呈淡黄色)。
小张被诊断为“急性心肌梗死”，并被下达了病危通知，收进心血管内科病房。心内科医生为其进行冠脉造影，发现小张心脏冠状动脉粥样硬化明显，其中一支冠状动脉严重狭窄，随后进行了支架植入术。
年纪轻轻，竟然去鬼门关走了一趟，住院整整一个礼拜，小张不禁感慨，平时身强体壮的自己，连感冒都少有经历，也从未去医院体检，怎么就突然变成了“心肌梗死”呢？
“简单来说，就是吃出来的病，”浙医四院心内科医生冯超分析告诉记者，小张应酬多还常在夜间工作，每日必吃夜宵，在小龙虾上市的旺季，每隔一两日就肯定会吃一顿小龙虾，各项血脂指标都偏高，甘油三酯水平是正常上限十多倍，总胆固醇和低密度脂蛋白都接近正常上限的两倍。冠状动脉狭窄本身已经很危险了，小张双侧颈动脉也有多发的动脉粥样硬化斑块出现，同时还伴有高血压，糖尿病前期。
经过及时治疗，目前小张已顺利出院。
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何为“牛奶血”？
据介绍，小张的血清标本就是所谓的乳糜血，就是“牛奶血”，这是血脂偏高，尤其是乳糜微粒跟甘油三酯偏高的一种表现。所谓的“牛奶血”，并不是指体内的血液变成牛奶样的颜色，就算血脂非常高，全血标本的颜色也基本上呈现稍浅的红色，不过离心后就可以看出血清标本明显的乳糜样改变。
心肌梗死呈年轻化趋势
医生提醒：清淡饮食重视体检
实际上，心肌梗死等代谢相关疾病现已呈现明显的年轻化趋势，甚至20多岁出现心肌梗死的病例已屡见报道，不健康的生活方式就是首要原因。冯超表示，像小张一样平素久坐，疏于锻炼，应酬繁忙，日日大餐加夜宵，且偏爱高脂高盐的食物，久之就容易出现肥胖、高脂血症、高血压、糖尿病等代谢综合症，进一步进展则可出现动脉粥样硬化、颈动脉狭窄、冠状动脉狭窄等血管病变，甚至导致急性心肌梗死，脑梗死等严重疾病。
在这里提醒年轻人注意健康管理，重视健康体检，不要和小张这样发生了心梗或脑梗等急症后才发现上述代谢综合症，然而此时已错过了最佳的干预时期。
像小龙虾这类烹调方式都偏于重口的食物，不宜贪食，而有代谢综合症或心脑血管疾病的患者更需限量！
