持续一段时间的冷空气影响后，市场上蔬菜供应量略有缩减，带动菜价整体走高。此前一度跌跌不休的大白菜、茄子、椒类等蔬菜终于止跌回升，迎来反弹行情。伴随着季节像深冬走去，菜价或还有上涨空间。
大白菜终于不跌了
据浙中农副产品物流中心蔬菜一周行情显示，本期(12月24日~30日)20种蔬菜中，大部分价格上涨。其中，有13种蔬菜价格上调，两种蔬菜价格下调，五种蔬菜价格与上期持平。
价格上涨的蔬菜有青椒、白菜、茄子、西红柿、土豆、白萝卜、青菜、尖椒、四季豆、韭菜、莴笋、胡萝卜、花菜。据义乌市市场集团农批管理分公司工作人员介绍，近期全国范围内雨雪冰冻天气频繁，受此影响，产地蔬菜供应量减少，导致部分蔬菜价格出现小幅上涨。
目前义乌市场上的椒类主要来自山东地区，此前因福建产区椒类大量上市冲击影响，义乌市场上的青椒、圆椒、尖椒等价格一直处于下跌状态。受寒潮影响，广东、福建等地的椒类供货量总体减少。在山东产区，尖椒的进场量缩减也较为明显，平均减幅28%左右，价格自然上涨。在义乌市场，据浙中农副产品物流中心蔬菜一周行情显示，本期青椒、尖椒批发价均环比小幅上涨1%。圆椒上市量虽然平均增加了33%，但交易顺畅抬高了价格，使得圆椒市场价上扬了6%左右。
产自福建、江苏、本地等地的花菜上市量持续增多，环比增幅18%，不过货源质量较好，包装成本高，因而拉动价格走高。在产地，花菜批发价环比上涨19%。在义乌市场，据浙中农副产品物流中心蔬菜一周行情显示，本期花菜批发价小幅上涨1%。胡萝卜、白萝卜的来货量也略减，在产地，白萝卜价格环比上涨29%。在义乌，白萝卜供应减少，本期批发价环比上涨3%。
价格下跌的蔬菜有黄瓜、大蒜。据上述工作人员介绍，这两种蔬菜目前市场供应充足，而需求有限，因而价格小幅下跌。此外，芹菜、生姜、洋葱、冬瓜、香菇价格与上期持平，无涨跌变化。
后期菜价仍难“解冻”
新年伊始，全国大部地区气温开始缓慢回升，北方将逐渐升至较常年同期偏高的水平。南方今起开始“解冻”，冰冻天气自东向西缓解，不过阴雨仍然较多，1月3日至5日还将有大范围降水出现。
天气有所回暖，蔬菜市场供应量也会缓慢增加，但对蔬菜生长以及物流运输来说，低温影响还在继续。根据往年情况看，接下来在春节前，菜价还会继续上扬，大部分蔬菜价格会有不同程度的上涨，不过南北方供应相对充足，因而“马大嫂”们放心，菜价涨幅相对来说不会太大。
