中国义乌网12月7日讯(记者 陈佳琪 编辑 童晓)最近，爱逛菜场的市民肯定都注意到了生鲜区的鲜肉摊灯光有了大变化，舒服、清晰的光源一致排开，明亮如昼，卸下“美颜”的鲜肉回归了寻常相貌。
自2023年12月1日起，《食用农产品市场销售质量安全监督管理办法》正式施行。办法提出，销售生鲜食用农产品，不得使用对食用农产品的真实色泽等感官性状造成明显改变的照明等设施，误导消费者对商品的感官认知。
《办法》实施一周后，义乌各地落实情况如何？“换灯”之后对生意有无影响？消费者满意吗？记者随机走访了义乌几家菜市场了解情况。
6日上午九点，义乌市稠关菜市场人来人往，记者在生鲜区鲜肉摊位集中处注意到，鲜肉摊位已经全部换上了接近自然光的灯具。说起换灯，一些经营户表示，自己刚进市场时，就有推销“生鲜灯”的人主动找上门，看了看“左邻右里”，人家肉摊都装了，也就随大流了。业内长期都是这么做的，已经固化为一种装修习惯，让店铺整体氛围更好。
对于“换灯”之后对生意有无影响？商户们大多坦言，一开始听到要换灯，心里是不乐意的，主要是担心生意会变差。但换灯后，不少顾客都说摊位看着更亮堂清爽了，生意根本没受影响，所以现在“感觉挺好的”。
对于换灯，经营鲜肉生意已有4年的赵丽丽则给出了不同的答案，她告诉记者，自己其实也苦原来的“生鲜灯”久矣，长期使用红色光源对眼睛不好，所以非常愿意换灯。上个月接到禁用“生鲜灯”的通知后，她就立马更换了符合标准的“生鲜灯”，换灯第一天还发了一条朋友圈：这灯光真好看，真金不怕火炼。“这也算是一种‘洗白’，既然有不少人觉得装这种灯就是动机不纯，那我们就自证清白，反正货真价实，顾客觉得肉的味道好才会再来。”赵丽丽说，想让肉看上去美观一些无可厚非，但产品本身的品质、对顾客的态度、环境卫生、诚信经营其实才是吸引顾客的根本。
对于积极换灯，赵丽丽还告诉了记者另一个原因，“以前我买的红色‘生鲜灯’，一盏就要175元，我现在新换的这个也就85元一个，既符合规定又节约成本，何乐不为呢。”随后，记者在某电商平台以“生鲜灯”为关键词进行搜索，不少商家打出了新国标、符合市场监管局新规及市场灯光要求、还原食物本来颜色要求等广告。还有些商品图片中标注了显色指数和色温范围，其单价大多在百元以内。
对于给生鲜食物摘掉“美颜滤镜”的做法，市民们也表示了认可和赞同。“以前去菜场，肉贩在灯上罩个红塑料袋，借红光让肉的颜色变得更鲜艳，看不出肉质好坏。”孙阿姨说，现在买回去的肉和市场上看的没有差别，买菜变得更省心了。
“11月份就开始通知商户及时更换‘生鲜灯’了。”稠关菜市场负责人廖泉菊介绍，之前主要矛盾在于商户认为肉品质过硬，打个“美颜灯”不算违法违规，消费者如果买回家觉得肉有问题，他们随时接受退换。
诚然廖泉菊所说，义乌稠关菜市场在去年通过了浙江省市场监管局的“五化”创建工作验收，商品实行可追溯管理，菜价、检测公示等，接受消费者的监督，开业至今还没有发生过消费者因为肉品色差问题找商户讨说法的情况。廖泉菊也表示，之后市场也会把“生鲜灯”列入日常管理中，如果经营户违背管理制度，会进行扣分及停业整顿处理。日常也会开展巡查，如有违规采取一定措施。
随后，记者又来到了下门菜市场、义乌市中心菜市场调查后发现，市场内“生鲜灯”已全部下架，取而代之的是统一的白炽灯。下门菜市场负责人陈瑶介绍，按照市场监管局的统一标准，把市场内140余盏的灯全都换4000k光谱，现在无论是商户还是顾客对白炽灯都是一致好评。义乌市中心菜市场在今年10月29日正式开业，其中67家鲜肉摊位“生鲜灯”在11月中旬就全部落实到位，拐角处摊位配备6盏，其余摊位则配备3盏，“生鲜灯”后续维修、置换也将通过市场备案审核，谨防不合格灯具“回潮”，让消费者明明白白消费。
据了解，从今年8月份开始，市场中心便对下属50多家自营及托管集贸市场开展生鲜灯专项排查整治行动，要求各经营户将“生鲜灯”更换为标准照明灯具，并引导经营户充分认识“生鲜灯”的危害性和违法性。截至目前，各市场已更换不规范照明灯具近3200盏，实现整改全覆盖。下一步，市场中心将持续推进“生鲜灯”排查整治行动，加强巡查力度，还原食材“真面目”，让广大消费者买得安心、吃得放心，营造安全健康的食品消费环境。
