夜幕降临，义乌的53个夜市人声鼎沸，烟火气十足。夜市作为义乌城市文化与经济的交汇点，其油烟排放问题一度困扰周边居民，成为城市管理者的难题。为此，义乌积极探索油烟治理新路径，通过一系列创新举措，打造出北苑柳青夜市、苏溪夜市两个治理标杆，打响义乌“环保夜市”品牌。
精准把脉疏通堵塞点
在治理过程中，义乌各夜市都面临商户抵触的难题。对此，义乌坚持问题导向，深入夜市倾听经营者的心声，广泛征求意见建议，聚焦商户的痛点难点“把脉问诊”，精准施策。
针对经费不足问题，北苑柳青夜市主办方“对症下药”，从租金收益中列支部分费用，统一对不合格设备进行更换改造，并在租期内供商户免费试用。苏溪夜市则开展摊点规范提升奖补，提升摊点规范经营的主动性。目前苏溪夜市已累计为商户新装、改装油烟净化设备10余户。
针对油烟净化设施不合格、不规范等问题，各夜市委托第三方对夜市餐饮摊位逐一“体检”，建立管理台账，并按照餐饮种类制定改造方案，统一更换或改造油烟净化设施，确保设备合格、风量匹配、安装正确。针对油烟问题较多的夜市摊点，各夜市开展循环滚动式检查，保持高压态势，严抓、严惩问题摊户。同时，加强对商户的普法宣传和咨询服务，确保油烟净化设施的正常使用。
多方联动延展监督链
为确保油烟治理效果，各镇街、部门齐心协力“剑”指夜市餐饮油烟，建立多方联动、协同治理的监督机制，提升治理效能。
柳青夜市以油烟污染为切口，编制监管清单，细化责任到每个部门、每个环节，实现“商户自治+部门监管+执法联动”的协同治理效应。街道、社区等部门采用“5+2”“白加黑”模式，无缝隙对油烟排放进行巡检，督促店主有效开启和及时清洗油烟净化设施；同时，组建微信群，结合巡查情况和热线反馈，对问题点进行曝光，督促及时整改。
无独有偶，苏溪镇与镇属城管等部门联合开展常态化检查，定期开展油烟检测，以“巡”促改。同时，综合行政执法局组织开展夜市管理经验培训提升行动，规范夜市日常巡查队伍按照“定人定岗+加密巡查+延长时间”的工作原则，确保在巡查过程中做好拍照记录，打好油烟整治“持久战”。
科技赋能织密数据网
北苑柳青夜市还持续推进油烟排放“智能”管理，深化“人防+技防”双发力格局，为城市烟火气“护航”。
借助智慧餐饮油烟数字化监管系统，可对餐饮油烟进行24小时不间断实时监测和数据分析，从而实现对油烟超标排放、净化器工况、风机设备异常、不规范使用等问题的预警。将夜市餐饮油烟数据接入街道综合信息指挥室，分析归类后下发指令至社区网格和执法部门，以便对问题进行跟进整改，也为锁定重点监管对象，开展执法检测和处罚提供参考依据。
同时，形成“一摊一档”的监管二维码，涵盖实时排放数据、运维清洗情况、设备安装体检、整改前后对比、网格巡查记录等信息，并向社会公开。市民群众可扫码监督夜市餐饮单位和第三方企业设施运维和油烟排放相关情况，实现“实时监控、数字监管、公开监督”。
在市蓝天办、市综合行政执法局等政府部门的积极引导下，各夜市竭力落实主体责任，油烟治理“组合拳”持续发力显效，义乌“环保夜市”品牌成色更足、底色更浓。
目前，我市持续深化夜市油烟治理工作，并以柳青、苏溪等夜市的成功经验为模板，推动夜市餐饮油烟更新及管理工作全覆盖，让烟火气更“净”一步。
