古法红糖，甜蜜飘香。11月13日，义乌国际红糖文化旅游嘉年华在义亭镇西楼村正式启幕。马来西亚驻上海总领事赛义德·法瑞泽·艾米尼，市领导丁政、高晋、骆小俊参加仪式。
启动仪式上，发布了“义乌好好逛之红糖飘香导览图”，见证了糖之书红糖礼盒、月悦能量包创意系列红糖礼盒、陶韵红糖、复古牛皮纸义亭红糖4款“甜美义亭”古法红糖伴手礼的发布。现场还举行了“强村助农”签约仪式，义乌市吾亭控股有限公司与4家义亭镇红糖企业进行签约，携手挖掘红糖产业的深层潜力，为红糖产业注入新活力，开启助农共富新篇章。
在“百年非遗史十里飘糖香”红糖开榨仪式中，传统的牛车古法开榨表演和七口连环锅古法熬制红糖，让游客近距离感受到红糖古法制作技艺的独特魅力。据悉，2007年，“义乌红糖传统制作技艺”被省政府列入浙江省第二批非物质文化遗产名录。
红糖匠心，创新未来。在一场“跨界融合，甜蜜未来”义乌红糖产业发展对话上，来自浙江省中医药发展研究中心、浙大城市学院国际文化旅游学院等专家学者及红糖协会企业、村书记及青年委员代表，围绕“品牌打造、标准提升、产品迭代”等话题进行深度探讨，共谋红糖产业发展。
围绕打造文旅消费新场景，现场还设置了甜美义亭共富区、红糖非遗展销区、红糖药膳创新区、西式红糖美食区、直播展示区、研学体验区等6个特色区域，为游客们提供了丰富的红糖产品和文化体验。
2024年，义亭镇糖蔗种植面积达5000余亩，占全市糖蔗种植面积的80%以上，糖蔗总产量3.9万吨，红糖总产量4000吨。主要分布在西楼、先田、吴村、王阡等13个行政村，从业农民人数达5865人，带动农户人均增收约4200元。
义乌红糖，中外共赏。本次义乌国际红糖文化旅游嘉年华的举办，将进一步提升义乌红糖的美誉度和影响力，促进文化产业与文化旅游的深度融合，为发展注入新的活力。
