中考在即，连日来，市市场监管局开展中考护航专项食品安全检查，通过现场查验、抽样检测、问题交办等方式，全力保障考生饮食安全。
据悉，市市场监管局执法人员重点检查了学校食堂的原料采购、仓储管理、加工操作等环节。在仓储区，核查了粮油、调味品等食材的生产日期和贮存条件。在操作间，抽查了刀具、砧板的生熟分类使用情况，确保食品不出现交叉感染。
在苏溪镇，执法人员在中考期间高风险食品中，随机抽取了肉制品、蔬菜、味精等6批次食材，委托第三方机构检测农残、瘦肉精、酸价等指标。同时，要求食堂暂停供应凉拌菜等易变质食品，并公示每日菜谱接受监督。
对检查中发现的问题，执法人员当场下达《责令改正通知书》，要求立即完成整改，为广大考生营造安全、健康的饮食环境。据统计，本次行动共出动执法人员108人次，检查中考考点11个，并对参加考试的学校食堂及周边餐饮店开展食品安全检查。
执法人员提醒：中考期间，建议考生优先选择在家或学校食堂就餐。如需外出就餐，务必选择证件齐全、卫生条件良好的餐饮服务单位。用餐时注意检查食物是否烧熟煮透、餐具是否洁净，并妥善留存消费票据。
