临近年末，义乌副食品市场里的各类坚果逐渐走俏。其中，进口品类价格涨幅尤为明显。
12月23日，义乌副食品市场的坚果区弥漫着浓郁的烘炒香气。“最近，来自各地的批发商、商超、电商平台纷纷前来集中进货，我们店的坚果销量显著提升。”经营户龚平安表示，当前已进入坚果的批发旺季，大批进口坚果集中到货，前来采购的客户络绎不绝。
据龚平安介绍，其主销的坚果品类大多来自进口，如美国的开心果、越南的腰果等，在国内市场格外畅销。“这些都属于热销品类，目前，仅开心果的日均销量就高达约40吨。”他说，受产量影响，今年大部分进口坚果价格呈普遍上涨趋势，以开心果为例，批发价同比涨幅约10%。
经营户潘露露也表示，店内大部分进口坚果的每箱批发价格普遍上涨了5至10元，不过仍在合理涨幅内。巴旦木价格上涨较大，每箱批发价上涨了约30元；近期巴西松子受到不少消费者青睐，平均每天能卖出近200斤；不过也有少量进口坚果价格较为实惠。“今年是巴西松子的丰收年，产量大、品质高，价格较去年出现明显回落，每斤下降约60元。”
为迎合消费者多样化的需求，除了充分备货，经营户们纷纷在口味上出新。“今年我们新推出了椰香和麻椒口味的开心果，不少顾客都会买些尝鲜。”潘露露说。在龚平安的店中，原味和盐焗味坚果则是主流。“现在人们都注重健康饮食，很多顾客选购时，首先会查看配料表是否干净，有无添加剂。因此，这两年来我们都在给坚果做‘减法’，尽量保留坚果本味。”
