日前，赤岸社区学院在毛店生态茶园举办宋式点茶暨特色茶饮体验课。活动以“宋韵传承+茶乡体验+社区普惠”为核心，吸引30余名社区居民参与。
活动伊始，专业茶艺师带领学员开启“茶山寻绿”之旅，详细讲解毛店茶园种植历史、鸠坑种特性及无公害种植理念，并指导大家辨识茶叶、体验采茶。学员们穿梭于茶田间，采摘嫩芽、打卡留念。
作为本次活动的亮点，宋式点茶尽显宋韵风雅。茶艺师结合赤岸古韵地域特色，深入浅出地讲解宋代点茶历史渊源、“七汤点茶法”操作流程以及各类器具用法，诠释“清、敬、雅、和”文化内涵。在茶艺师的悉心指导下，学员们逐一体验调膏、注汤、击拂等步骤，调出细腻洁白的沫饽，部分学员还尝试茶百戏，勾勒简单的图案，沉浸式感受宋代雅致生活。
为贴合居民日常生活需求，活动还特别设置了特色茶饮调配环节。茶艺师融入茶叶、土蜂蜜等本地食材，现场示范制作特色茶饮。学员们亲手调配专属茶饮，将茶的清香与赤岸的乡土风味巧妙融合，现场气氛热烈而温馨。
