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【浙江日报】义乌:享各国美食 品异域风情

发布时间: 2025-02-01 08:40:14 来源: 中国义乌网 作者: 记者 钱关键 叶振宇 共享联盟·义乌 傅柏琳
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2025年2月1日《浙江日报》2版

  “没想到,能在义乌吃到这么正宗的酸奶土耳其烤牛肉。这味道,和我在国外旅游时吃的一模一样。”31日中午,来自南京的游客宋明纯和家人来到位于义乌稠州北路479号的贝迪餐厅,品尝完颇具特色的中东菜后,一脸惊喜。

  这个春节,义乌城区的万国美食街区内,到处弥漫着异国美食的香气。包括贝迪在内,义乌有21家外国风味餐厅、酒馆“春节不打烊”,热情迎接八方来客。

义乌贝迪餐厅内,厨师和服务员展示菜品。本报记者叶振宇摄

  走进贝迪餐厅,暖黄色的大理石过道两侧点缀了一串串红灯笼;一楼吧台前,写有“金蛇迎春”“新年快乐”等字样的装饰画吸引不少年轻游客拍照、打卡。

  “大年初六,是我母亲70岁生日,我准备将她的生日宴会放在这里办。”当天中午12时许,义乌市民傅鹏飞用完餐,立马联系了餐厅老板穆罕奈德,并预订了餐位。“这里既有异域风情,也有春节氛围,我想带家人也过来感受一下。”傅鹏飞说。

  与贝迪餐厅一墙之隔的苏坦餐厅,这几天也非常热闹。二楼厨房内,巴基斯坦籍厨师艾玛将一块面饼放在案板上按压、拉伸,抓在手里飞速旋转,然后以“迅雷不及掩耳之势”将其放入烤箱。不一会,一个薄如蝉翼的大号土耳其匍匐面包就出炉了。“厨师还特意给我们做了一个写有‘新春快乐’的蛋糕,真的太幸运了。”从成都来义乌游玩的游客李雁琪说。不远处,一家名为侯纯里的印度餐厅内,也是座无虚席。

  除了印度、土耳其美食,春节期间,能在义乌品尝到的异国菜还有意大利菜、利比亚美食、日韩料理等。

  “春节期间,为了让游客品尝到正宗的万国美食,不少外国风味餐厅还特意加大了食材储备。”义乌市文广旅体局相关负责人预计,今年春节,外地游客占到“春节不打烊”外国风味餐厅总消费人数的60%以上。

  
编辑: 童荟颖
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