随着义亭月饼生产季日益临近，义乌义亭市场监管所日前督促辖区内22家月饼生产企业及时做好主体责任核查各项准备工作，接受现场核查，为今年的义亭月饼生产做好充分准备。
作为典型的季节性产业，义亭月饼企业每年的生产时间集中在中秋节前夕一个月左右。根据省食药局下发的相关规定，季节性生产企业在恢复生产前，应向辖区监管部门提交自查报告，经现场核查后方可重新生产。
“按照往年惯例，义亭月饼都是在农历7月中旬左右开工的，现在离开工只有半个多月时间，所以协会也督促所有月饼生产企业抓紧时间准备，主要是生产车间的布置和整理，必须达到食品生产许可的要求。”义亭月饼行业协会会长王义民说。
目前义亭共有月饼生产企业22家，已全部获得QS证。义亭市场监管所副所长龚宇焕说，因为企业数量较多，时间也比较紧，所以接下来该所将集中精力、加班加点，以保障食品安全为前提，帮助月饼企业做好主体责任核查。
据介绍，这些月饼企业将在本月下旬陆续投入生产。届时，义亭市场监管所还将召开负责人约谈会议，确保月饼企业规范生产，让消费者吃得放心。
