近日，由义乌市商务局主办、义乌市餐饮宾馆行业协会承办的义乌首届地方传统美食大赛正式启动。本次大赛旨在充分挖掘地方特色美食文化，彰显本土餐饮的内涵和魅力，推动义乌餐饮文化和旅游文化的共同发展。
首届义乌地方传统美食大赛将设个人赛和特色宴席烹饪赛，擅长制作义乌地方传统美食的个人以及餐饮企业均可报名参加。大赛将于本月底开始各奖项的初选。预赛期间，通过专家评审以及微信公众号投票等渠道，评选出“义乌十大地方特色美食小吃”、“义乌十大地方特色传统菜品”、“义乌十大地方名宴”、“义乌十大地方特色店”、“义乌十大农家乐”。根据评选结果，制作义乌地方传统美食名录。
本次比赛不收参赛费用，组委会提供比赛通用器材，参赛所需食材自备。即日起至11月15日有兴趣的个人和企业均可报名参加。
报名者可采用现场报名、电话报名及网络报名。报名地址：义乌市商务局商业发展科(江滨北路281号行政3号楼806室，电话：89926986)；义乌市餐饮宾馆行业协会(经发大道330号城镇职业技术学校理工学部一楼，电话：85329421)。报名个人或企业需根据大赛要求，填写报名表。个人报名提交参赛选手的身份证复印件、一寸免冠照片两张，企业报名还需提供企业营业执照和卫生许可证复印件。报名表可登录义乌市商务局网站(http://boc.yw.gov.cn)下载。
