6月6日，包括中国科学院和中国工程院的6大院士及上海、浙江、安徽、山东等省市的中医药学会会长、中医药大学校长，山西省中医药研究院院长、浙江省非物质文化评审组专家在内的10多位国内中医药领域的权威专家将齐聚义乌幸福湖畔，他们此行的目的都是为了一株神奇的草。
这棵草叫铁皮石斛，干品称铁皮枫斗。6月6日，一年一度的大健康产业文化盛会——2016中国森山文化节将在义乌盛大举行。本次文化节由国家林业局铁皮石斛工程技术研究中心、中国中西医结合学会中药专业委员会、浙江省中医药学会共同主办，中国保健品协会、浙江省中药材协会、浙江省铁皮石斛产业技术创新联盟、香梅中药文化研究会协办、义乌市科协、丹溪文化研究会协办，森宇控股集团承办，求是《小康》杂志社特别支持。
文化节期间将开展丰富多彩、形式多样的活动，如探秘铁皮石斛栽培基地、拜祭滋阴圣祖朱丹溪、看铁皮枫斗加工技能擂台大赛、听大健康产业发展高峰论坛，品森山铁皮石斛宴等等。
拜祭滋阴圣祖朱丹溪
朱丹溪是“金元四大家”之一，义乌人。朱丹溪倡导“阳常有余，阴常不足”说，创阴虚相火病机学说，被尊为“滋阴圣祖”。朱丹溪在诸多滋阴药材中首推铁皮石斛，称其为“滋阴圣品”。
为传承中医药文化，6月6日上午，在丹溪故里义乌佛堂森山铁皮石斛栽培基地，中国铁皮枫斗行业领导者——森山铁皮枫斗将举行“第二届滋阴圣祖朱丹溪祭祀大典”。届时，来自全国中医药和铁皮枫斗领域的业内人士、专家学者、丹溪后人以及社会各界代表将共聚于此，共襄盛祭、缅怀先哲。
听院士、专家把脉中医药健康产业
马云说过：“下一个能超过我的人，一定出现在健康产业里。”据预测，到2020年，我国健康产业的规模将超过8万亿。
6月6日下午，来自中国科学院和工程院的6位院士及国内中医药领域10位权威专家将齐聚义乌幸福湖畔，论道中医药健康产业尤其是铁皮枫斗产业的可持续健康发展。
发布《2016中国铁皮枫斗行业白皮书》
铁皮枫斗是我国古文献中最早记载的药用植物之一，但直到上世纪90年代，随着人工大面积栽培的成功，铁皮枫斗行业才真正形成一个产业，经过20多年的发展，铁皮枫斗已经成为中医药健康产业中一支重要的力量。目前，全国铁皮枫斗总产值已经突破50亿元，其中浙江就占到70%，森宇控股集团占到20%。
6月6日，中国保健协会联合国内著名调查机构零点咨询，共同发布《2016中国铁皮枫斗行业白皮书》，剖析中国铁皮枫斗市场的发展现状及存在的问题，探寻铁皮枫斗未来发展趋势，深入了解铁皮枫斗消费者的消费动因及需求所在，为行业发展提供重要参考。
看铁皮枫斗是怎样“炼”成的
如今，铁皮石斛已经实现人工高科技栽培，铁皮枫斗制品如冲剂、胶囊、含片等生产制作也已经完全机械化，但是，铁皮枫斗制作这项传统的中医药加工技术目前靠的还是纯手工，绝非机器可以替代。目前，这项古老的手工炮制工艺已经被列入非物质文化遗产名录。从石斛鲜条的挑选，到软化，再到半成品的卷曲加箍和干燥定型，一项项看似简单的工序却蕴含了技师的所有心血。
6月6日的中国森山文化节期间，浙江省铁皮石斛行业协会将在义乌佛堂森山铁皮石斛栽培基地举办一场铁皮枫斗技工技能擂台大赛，届时，来自全国的铁皮枫斗制作大赛将汇聚一堂，切磋这项古老的工艺，如果你刚好在现场，或将有幸目睹到传说中的铁皮枫斗极品——龙头凤尾。
