中国义乌网11月12日讯（全媒体记者 龚艳）夜幕降临，华灯初上。11月7日，佛堂“十月十”民俗文化节进入最后一天，古镇老街上热闹的势头丝毫未减，一浪接着一浪的人海在并不宽敞的小路上涌动，街头巷尾每一家店口都挤满了来自四面八方的游客。
民以食为天。佛堂老街上各式各样的美味佳肴成为大家嘴边的“香饽饽”，尤其是“小吃综合体”“舌尖上的佛堂”，更是吃货们必选的网红打卡处。晚8点，饭堂里座无虚席，每家档口，厨师忙忙碌碌，客人自当“店小二”，摆盘擦桌，不亦乐乎。
青菜豆腐包档口前，挂着几张“跑男”来佛堂录制节目的照片。原来，这家店经营的正是明星们喜好的那口煎包。只不过，制作者不是做了50年煎包的王守格大爷，而是他的佛堂媳妇盛雪花。“我儿子喜欢吃青菜豆腐包，就想到爷爷那学几招，自己做给孩子吃，没想到阴差阳错开了店。”心灵手巧的盛雪花学了一个多月就上手。如今虽然怀着身孕，但她仍然坐镇店里，负责质量把关与现场售卖。这些天，青菜豆腐包每天要卖出1500个以上。
据介绍，“舌尖上的佛堂”今年9月28日才刚刚开业，由镇城投统一管理运营，主要出售佛堂本地为主、融合义乌各地特色的民间美食，现有21家档口上百种品类。“十月十”期间，“舌尖上的佛堂”每天营业额超过2万元，其中70%收入来自晚上。离“舌尖上的佛堂”不远处，又是一家网红店———刘掌柜梨膏糖。老板是一个年轻的手艺人，五年前，他辞去稳定的教师工作，义无反顾地来到佛堂老街，要把爷爷辈梨膏糖技艺传承下来。“‘十月十’日子里，每天要从早上七八点忙到半夜，一天就要做20多锅，可这样还供不应求。”在刘掌柜看来，佛堂老街最大的变化就是晚上，以往冷冷清清的街道现在灯火通明、人声鼎沸，而且晚上逛老街的年轻人越来越多，让这里更充满生机与活力。说着，他的朋友带着乐器箫，从义乌市区赶过来为他捧场，悠远空灵的箫声与嘈杂的人流声、吆喝声交织在一起，不经意间，成为一曲灵动的“夜光曲”。
除了古镇老街，400余个摊位的佛堂民间物资交流会也吸引了成千上万人群赶集、凑热闹。佛堂镇相关负责人表示，今后，佛堂将着重打造全天候旅游体验，融文化、体育、经贸于一体，把资源时间效应发挥到最大，最终实现“越夜越迷人”“越夜越魅力”。
