中国义乌网1月7日讯（全媒体记者 王月）百样生意挑两肩，一副糖担十八变。1月4日，义乌第一届“鸡毛换糖”文化节在义亭的义乌敲糖帮红糖基地举行。现场荟萃多样义乌民俗精华，展示传统年俗习俗文化，不仅有精彩的文艺演出，也有色香味俱全的义乌特色小吃，让观众大饱眼福的同时回顾童年，寻找到记忆中的味道。
“鸡毛鸭毛来换糖咯！”现场的一声声叫卖，勾起了无数义乌人的回忆。“义乌鸡毛换糖文化”非遗项目现已列入金华市级非遗项目名录，它不仅仅是一项非遗，传承的是“鸡毛换糖”所代表的吃苦耐劳，敢于担当的精神。
义乌“三宝”制作现场，糖梗榨汁提炼而成的红糖香味四溢；优质的南枣皮色乌亮透红，花纹细致，肉质金黄，个大均匀；经过腌制的火腿，色香味形意五绝，吸引了不少市民围观。在这里，市民不仅可以近距离观看红糖的制作，还可以亲手制作自己想要的红糖麻花和红糖酥饼。“闻到红糖的香味都叫人垂涎三尺。”市民刘女士说，义乌榨糖的历史悠久，红糖更是义乌人家中四季常备的佳品。
美食摊前人满为患，东河肉饼，丹溪酒，拉白糖等八个美食类非遗项目进行现场展示，“妈妈我想吃梨膏棒棒糖！”义乌的传统小吃梨膏糖经过精心改良，受到了孩子们的喜爱。香甜酥脆的义乌麻糖、浓郁醇香的丹溪酒都令现场观众大饱了口福。
