中国义乌网8月25日讯（记者 龚书弘 编辑 童晓）“为响应光盘行动号召，引导顾客积极参加‘文明餐桌行动’，本月起，我镇的餐饮红黄旗考核特设立‘光盘行动’加分项……”8月24日一早，义乌市市场监管局赤岸所相关负责人宋嘉祁在全镇各“党建+单元”塔群内发布消息，本月起，赤岸在全市率先将“光盘行动”纳入餐饮单位红黄旗考核。
据悉，赤岸镇2020年食品安全综合治理攻坚竞赛活动考核细则包括食品安全、环境卫生两大部分21个小项，从悬挂证照、张贴醒目标语，到严格餐具卫生、三防设备的安装，再到餐厨垃圾的处置、油烟清洁等常态化监督，细则都设置了严格的“扣分”规定。在此基础上，赤岸镇增加了“光盘行动”的加分项。
细则规定，店内有“光盘行动”相关海报、桌贴、屏幕播放等多形式宣传内容，一种形式加分0.5分，最多2分；商家通过“光盘打折”、半价半份等实际行动鼓励“光盘行动”予以加分。另外，现场抽查吃完的桌餐，光盘率达到75%以上，予以加分。
“扣分体现监管，加分则是彰显了引导和服务，指导餐饮服务单位继续加强行业自律，倡导和宣传绿色环保、科学健康的文明经营理念，减少餐饮浪费，切实规范餐厅文明经营行为和群众文明用餐行为，大力营造‘文明用餐，拒绝浪费’的用餐氛围。”赤岸镇副镇长陈英能说。
小餐桌，大文明。记者注意到，如今，不论赤岸镇区的各大中小餐饮服务单位，还是景区、农庄，“不剩饭、不剩菜”等文明用语、宣传画等温馨提示醒目可见，市民也开始有意识地按需消费。
“上周末，很多游客到我们这儿来吃饭，就主动提出不要米饭‘一品锅’，而是人手半碗饭，不够再添。”义乌市毛毛山庄负责人告诉记者，现在他们山庄也在考虑给予那些践行光盘行动的顾客以真正的实惠，“我们的招牌菜毛毛卤鸭也推出了半份菜，而且光盘的顾客我们还会给予一定程度的优惠，这样就可以让更多人的参与到光盘行动中来。”一份饭、一盘菜，从农田到餐桌，赤岸镇作为义乌的“农业重镇”，如今正主动掀起制止餐饮浪费的文明新风，以这种特殊的方式促进粮食“增收”。
