5月12日下午，义乌市国际商贸学校举办茶歇台设计展示评比活动，旨在用茶点传递中国味道，用匠心传承中国技艺。
“我们的茶歇台主题为‘流芳百世’，采用中西结合的风格制作。以梅兰竹菊为主体，展现中华传统文化……”活动中，同学们分组对茶歇台类别、主题、搭配思路等进行解说，随后，将自己精心制作的茶点分给各位评委品评。
据悉，参加本次活动的选手均为唐风敏匠工作室成员，来自学校旅游与服务管理、幼儿保育、工艺美术等专业。参与评审的则包括义乌烹饪行业协会专家、义乌五星级酒店工作人员、学校老师等专业评委，以及学校4月技能节各项比赛冠军得主学生代表和家长代表等大众评委。
选手刘姝琪介绍，为了准备此次展评，团队成员从今年寒假便开始准备，想方案、画图稿、定主题、做款式，每个阶段都再三易稿、精益求精。“活动是对大家专业技能的一次考验，更是促我们进步的阶梯。”刘姝琪笑着说，听到各位评委老师点评团队作品“非常专业”时，大家都感觉付出是值得的。家长评委蔡颖芳表示，看到孩子们今天的表现，自己和身边的家长都为他们感到骄傲：“以我女儿为例来说，我觉得她来学校后的进步是非常明显的，不仅制作技能有了提高，也更大胆、独立了。希望学校能多举办类似的活动，给孩子锻炼和成长的机会。”
记者发现，此次展评活动不仅涉及茶点制作，同时融合讲解、插花、服务礼仪、茶艺、茶席设计等诸多内容，集中展示了学生的技能成果和教师的专业素养。唐风敏匠工作室专业导师朱敏介绍，将诸多课程内容整合在一个茶歇台中呈现，既能考验学生制作的技能，也能培养其解说、礼仪等多方面能力，有助于让学生在学中变通、在变通中学，成为真正符合社会发展需要的综合型技能人才。
据悉，义乌市国际商贸学校旅游专业是浙江省中职高水平建设专业。此次茶歇台设计展示评比活动瞄准近期旅游产业优化升级的方向，围绕“技能让生活更美好”的主题，探索中国特色学徒制，注重学生工匠精神和精益求精习惯的养成，为促进教育链、人才链与产业链、创新链有效衔接提供了有力支撑。
