您当前的位置 : 中国义乌网>义乌新闻>即时报>陈佳琪 正文

【网络中国节·清明】学做清明粿 感受义乌线上“舌尖上的清明”

发布时间: 2022-04-02 19:43:53 来源: 中国义乌网 作者: 记者 陈佳琪 编辑 何冬圆
扫一扫加中国义乌网为好友

  中国义乌网4月2日讯(记者 陈佳琪 编辑 何冬圆)青青艾草,远近飘香。为进一步弘扬中国传统节日文化,营造浓浓节日氛围,今天(4月2日)上午,义乌市北苑街道四季社区党委联合茉莉花民族工作室、同悦社工开展“民族美食大家享——舌尖上的清明”线上直播活动,在做好疫情防控工作的同时,创新活动形式,为居民送上一份专属春天的味道,将“春天”带回家。

  “从小到大,每到清明节前,我的外婆和妈妈就会开始将艾草叶放入石臼中捣碎,再加入糯米粉,经过不断地捶打就成了制作艾粑的面团。”聊起这道从小吃到大的传统美食,仫佬族韦琳记忆非常深刻。在制作过程中,他们与线上观众互动,一边谈论着儿时清明趣事,一边一起找寻找清明味道。

  压一压,捏一捏,团一团,大家将准备好的红糖芝麻、咸菜笋干瘦肉等馅料,包进扁扁的表皮里,捏合成一个个清明粿。党员同志手法娴熟,民族同胞们边学边做,经过一个半个小时的齐心协力,各式各样的清明粿在巧手下诞生。蒸制15分钟后,混合艾草香、春笋香的清明粿出笼,热气腾腾,咬上一口,唇齿留香,品尝着自己亲手制作的清明粿,此时格外温馨幸福。“可以来线下试吃嘛”“咸的YYDS”“看上去很简单我也做做看”……直播间的观众们边互动边参与线上抽奖,都跃跃欲试想要烹制“春天的味道”。据统计,本次直播邀请了4位辖区党员和民族同胞线上制作义乌清明粿,分享各地特色过节习俗,共吸引268名居民线上观看,获5500余次点赞。

  “鉴于目前疫情形式比较严峻,清明节期间,大家在做好自身防护的同时,尽量避免外出。我们要响应政府的倡议,绿色祭祖,非必要不远行。如果出行要及时主动向社区(村)报备。”韦琳在活动尾声时说道。下一步,四季社区将视疫情情况定期将中国传统文化与活动紧密结合,深化线上课堂,丰富居民日常文化生活。

  

【专题】网络中国节·清明

编辑: 何冬圆
网站简介   |   义乌宣传片   |   版权声明   |   广告刊登   |   诚聘英才   |   技术支持   |   联系我们
网络敲诈和有偿删帖自律管理承诺书 金华中国义乌网互联网违法和不良信息举报中心 举报电话:057985516611 Copyright ©  www.zgyww.cn  All Rights Reserved    批准文号:浙网信办[2015]12号   浙ICP备15020224号-1 中国义乌网  版权所有

浙公网安备 33078202001318号