清明粿：义乌乡村的“春味”

　　中国义乌网4月4日讯(商报记者 吕斌)清明节就要来临，3月31日，在义乌赤岸各村，不少村民已开始手工制作清明粿，这是义乌乡村的传统习俗。

　　清明粿是清明节祭祖缅怀故人的主要物品，也是人们应季尝新的民间美食，被誉为“第一口春天的味道”。赤岸村民老叶家，前些日子早早从田间地头采来了艾草，准备好做清明粿的原料，接着做馅料、打团、手工捏制、印模、蒸熟，有鲜肉笋馅的，也有红糖芝麻馅的，展示数百年来的传统民俗技艺。