4月2日,义乌北苑街道四季社区党委联合茉莉花民族工作室、同悦社工开展“民族美食大家享——舌尖上的清明”线上直播活动,在做好疫情防控工作的同时,弘扬传统文化,为居民送上一份专属味道。
“每到清明节前,我的外婆和妈妈就会把艾草叶放入石臼中捣碎,加入糯米粉,不断捶打,最终揉成制作艾粑的面团。”聊起这道从小吃到大的传统美食,仫佬族韦琳记忆尤为深刻。在制作过程中,大家与线上观众互动,一边谈论着儿时的清明趣事,一边寻找清明味道。
压一压,捏一捏,团一团……大家将馅料包进扁扁的表皮里,捏合成一个个清明粿。民族同胞们边学边做,齐心协力,各式各样的清明粿很快在许多双巧手中完成制作,然后放到蒸笼里蒸15分钟,混合艾草香、春笋香的清明粿就热气腾腾出笼了。“可以来线下试吃嘛”“看着做法很简单,我也做做看”……直播间的观众跃跃欲试,想要烹制“春天的味道”。据统计,本次直播邀请了4名辖区党员和民族同胞“线上”制作清明粿,分享各地特色过节习俗,吸引了260余名居民“线上”观看,获5500余人次点赞。