中国义乌网6月6日讯(记者 陈佳琪 编辑 童荟颖)2022年高考即将拉开帷幕，为“护航”高考考生“舌尖上的安全”，义乌市市场监管局于今天(6月6日)上午开展了食品安全专项检查活动。现场执法人员对义乌承担高考考点任务的中学食堂、超市展开检查，加强高考期间校园食品安全监管，严防严控校园食品安全风险，全力保障高考顺利进行。
在义乌中学的食堂，市场监管局执法人员检查了学校食堂的食品采购渠道、原材料的索证索票和验收、食堂工作人员的健康证、食品的储存以及加工场所的卫生条件、餐具的清洗消毒等情况。“食材桶外面的品名标签需要更换一下，因为里面装的是白糖，食材跟标签要对应明示起来，你们马上改掉。”执法人员在原材料储存间发现问题，要求食堂工作人员限期整改。
在食堂内部，记者发现一处冷藏柜。经学校食堂工作人员介绍，这是食品留样柜，学生的食物会留样48小时，万一发生食品安全问题，样品的检测就至关重要。“如果有学生吃了出现有肚子不舒服这些症状，就可以拿留样的食材去化验检验，看一下是否符合食品安全标准，目前来看留样的种类是齐全的，数量也是足量的。按照这个规定，留样的食材重量要在125克以上。”市场监管局江东所中队长何胜飞表示。在校内超市，执法人员重点检查了食品进货查验、索证索票等食品安全制度，详细查看了售卖商品的生产日期、保质期等内容，总体情况良好。
除用餐安全外，执法人员还对校园食堂内的人员进行了相关知识培训，嘱咐把控好从原材料采购到食品上桌整个流程中的风险点，确保高考考生用餐安全。义乌中学老师王强告诉记者，高考期间，学校在保证饭菜有营养的同时以清淡为主，少油少盐，通过搭配新鲜的猪肉、牛肉、鱼和虾来完善考生的饮食，让健康高考落到实处。高考当天，学校也安排了家委对送来的食材新鲜程度进行检验，同时市场监管部门也会派专员到现场进行监督检查。此外，记者了解到，高考期间为做好校园疫情防控工作，进校需扫金华防疫场所码。针对考生，义乌中学组织校医进行校内的核酸分批抽检，从周一至周五每天下午的5点~6点，师生将分批进行核酸采样。
后续，市场监管局还将对义乌二中、义乌三中、义乌六中等全市中高考点开展食品安全检查，持续加大食品安全监督检查力度，全力“护航”义乌考生中高考期间的食品安全。
