为保障中考考生用餐安全,连日来,市场监管局开展学校及周边食品安全专项检查,守护广大师生饮食安全。
“要严格按照餐饮规范操作,不得加工制作四季豆、鲜黄花菜、野生蘑菇、发芽土豆等高风险食品。”在佛堂镇初级中学考点的食堂内,市场监管局工作人员一边对食堂负责人提出要求,一边对学校食堂相关证照、从业人员健康证、原材料索证索票、食品贮存、餐饮具消毒、食品留样等进行逐一检查,督促学校食堂落实好“日管控、周排查、月调度”工作机制。
中考期间天气炎热,食品易变质。市场监管部门将全市中考考点周边饮品、水果经营者等列为重点监管对象,开展全面检查,督促落实食品经营单位主体责任,消除食品安全隐患。截至目前,共检查初中学校食堂32家,校园周边餐饮单位89家。对检查中发现的问题,要求餐饮单位立即整改。
此外,中考期间,全市所有考点都安排了监管人员驻点保障,检查学校食堂各项制度的落实情况,检查考生就餐点就餐人数、餐次、菜谱等情况,并对各餐饮服务单位供餐各个环节进行全程监督,做好每餐检查记录。