中国义乌网9月13日讯(记者 陈佳琪 编辑 程雄)距离中秋佳节不到一个月,各家超市、糕点店都将传统美食月饼摆上了“C位”。9月13日,记者走访发现,今年的月饼礼盒“瘦身”后轻装上市,褪去高档包装的月饼,价格也亲民了不少。还有各种脑洞大开的口味、令人眼前一亮的跨界融合月饼也纷纷亮相,给消费者带来不同的惊喜。
只有你想不到,没有它做不到。这是记者走访今年月饼市场时的切身感受。“月饼还能做成这些奇特口味?”在位于义乌市农贸城的一家月饼代理店,市民陈女士还没进店就被摆在门口的促销月饼勾起了购买欲。她看到货架上摆着“咖啡绿茶”“杨枝甘露冰沙”“黑松露”等各种口味的月饼,打算付款尝鲜。“传统的口味都已经吃过,今年就想尝尝不同的味道,满足一下好奇心。”陈女士直言道。
“精致的绿色饼肉镶嵌一颗白心,切开是黑色,夺目的颜色下却是咖啡和绿茶的奇妙跨界……”义乌市农贸城月饼代理商楼欣向顾客挨个介绍新奇口味的月饼,还有一款近期关注度较高、征服榴莲爱好者的“猫山王斑斓榴心月饼”,该款榴莲月饼因本身的“极简配料表”而受到不少消费者的青睐,馅料采用猫山王榴莲果肉,可谓“混搭界顶流”。
记者在采访中发现,不同寻常的月饼口味的确能成为选购的加分项,满足消费者的猎奇心理。楼欣告诉记者,如今,许多月饼生产厂商抓住不同消费者的购买需求,纷纷推出创意不断的“新品”,不仅在外包装上花心思,在口味设计上“更走心”。纵然口味多变,但不少产品还是兼顾美味的同时主打健康。“像这款黑松露云腿蛋黄月饼,特别推出了低糖的款式供市民选择,售卖的只剩一盒样品了。”楼欣表示,今年各商家致力于将中华传统节令食品做得更新潮、更有味道、更健康。
在义乌世纪联华江东店内,各式各样的月饼在过道显眼的位置堆成“小山”。其中一款盒内装有10种不同口味的月饼,每个月饼只有一层塑料包装袋,紧凑地摆放在塑料托上,没有过大的包装间隙,也没有混装其他产品。“月饼包装‘瘦身’符合当前低碳环保的消费趋势,原本较为普遍的混装搭售现在也没有了。”销售人员表示,部分消费者会选择包装精致的月饼礼盒作为礼品赠送他人,适当的包装也有一定市场需求。除了月饼礼盒,超市还销售散装、桶装、现烤的月饼,包装更为简单,价格也更加亲民,单个月饼的售价基本在5元左右。