中国义乌网5月10日讯(作者 经丹敏 陈云锋 编辑 何冬圆)天气转热，又到了小龙虾销售的旺季，但最近小龙虾的身价却暴跌，多地市场上销售的小龙虾价格出现了比较明显的下跌，最低的价格已接近个位数。
记者走访浙中农副产品物流中心了解到，今年小龙虾的批发价格较去年同期下降了约30%。据批发商介绍，今年的小龙虾产量较高，是导致价格下降的主要原因，总体销量较往年比有所提升。
在义乌市中心菜市场记者发现小龙虾的零售价格也出现了明显的下降，尤其是小青和中青品种。小青10元/斤，中青15元/斤，大青20~30元/斤，都比去年便宜不少。经营户透露，如今行业竞争激烈，但由于价格低廉，吸引了更多的顾客前来购买，实现了“薄利多销”的经营策略。消费者王先生表示：“全家人都爱吃小龙虾，而且价格还低，今天买了十斤，已经是今年第三顿小龙虾了。”
尽管原材料价格下降，但记者在采访几家小龙虾特色餐饮店时发现，菜单上的价格并未有明显变动。某小龙虾餐饮店的负责人解释说：“虽然小龙虾的进价降低了，但我们的运营成本，包括人工、租金和调料成本等，并没有减少。”
原材料价格的下降对消费者是好消息，但餐饮业的定价策略受到多种因素影响。对于消费者而言，现在正是品尝小龙虾的好时机。尤其是在零售市场上，消费者可以享受到更低的价格和更丰富的选择。
