“第一批成熟的杨梅要赶紧采摘了。这时候的杨梅甜里带酸，新鲜又好吃。”5月23日，义乌市赤岸镇山盆村100亩大棚杨梅采摘园内，果农们头戴草帽，手挎采摘篮，迫不及待地上山采摘第一批成熟的杨梅。
放眼望去，大棚杨梅刚刚进入成熟期，每棵杨梅树上都挂着各色杨梅，从青色、黄色到红色、紫色，每棵杨梅的成熟度不同，口感也不同。“先把成熟的摘掉，否则落果就浪费了。等6月份杨梅大批量成熟，口感就不一样了。”大棚杨梅种植户丁誉金表示。
记者了解到，丁誉金种植杨梅已近30年，此前，露天杨梅种植靠天吃饭，遇到天气不好的时候，果子就容易受损，不易保存。为了提高杨梅的产量和品质，2022年底，丁誉金去仙居、兰溪等地参观学习后引进了新的栽培技术，并搭建了约100亩大棚，实现大棚喷滴灌设施全覆盖。走进大棚杨梅区，记者看见，每棵杨梅树下都配备了喷滴灌设施，实时为杨梅降温浇水，搭建的大棚则减少了不利天气的影响，真正实现大棚杨梅损耗小、产量高、品质好。
据介绍，该大棚杨梅基地有“荸荠”“东魁”“早色”“丁岙梅”等多个杨梅品种，大棚杨梅从5月20日开始进入成熟期，到7月初结束。而露天杨梅则会晚20天左右成熟。“像这次首批成熟的杨梅品种是‘早色’，后续其他品种的杨梅也将陆续成熟。”丁誉金说。目前，大棚杨梅入园采摘价格是每人次150元，入园尝鲜价格是每人次100元，销售价格是50元/斤。
记者了解到，赤岸镇作为知名的“杨梅之乡”，目前杨梅种植面积达7000多亩，分布在山盆、下水碓、清溪等村，年产量超350吨。为了延长杨梅销售周期，今年年初，赤岸镇清溪村投资600万元，新建了一个全自动果汁、露酒生产线。该生产线利用建成的700立方米恒温恒湿冷库，锁住鲜果本味，延长杨梅产业链，破解梅雨季杨梅滞销困局。
如今，清溪村果汁、露酒生产线已建设完成，并进入设备安装及调试阶段，预计今年6月投入试运行。“该生产线每小时可处理500公斤鲜果，生产杨梅汁、蓝莓汁、葡萄汁等8类深加工产品。项目投产后，预计年产值超1000万元，能带动村集体增收60万元以上。”清溪村党支部书记成斌表示。
