夜幕降临，福田街道长春夜市的灯火渐次点亮，香气四溢的小吃摊前，不见往日油烟弥漫的景象。市综合行政执法局执法队员手持检查记录仪，正细致查看一家烧烤摊的挡风板和油烟净化设施。
这一幕，正是市行政执法局打造“无烟夜市”的日常工作。通过标准化治理体系，我市有效破解了夜市油烟管理难题，实现生态效益与民生福祉双赢。据不完全统计，截至12月18日，全市52家夜市全部达标，核心区域PM2.5平均下降超85%，油烟投诉同比下降66.7%，夜市烟火气更添“清新味”。
“三规范”开启管护模式
在我市，夜市升腾的不仅是烟火气，更是城市活力的重要象征。然而，油烟污染曾长期是城市管理痛点与居民投诉焦点。
面对夜市油烟底数不清、标准不一、监管滞后等顽疾，市行政执法局立足实际，创新推出“三规范”全流程管护模式，力促设施运维和油烟排放双优达标。
在规范设施安装方面，我市试行“主办方付费、第三方治理、政府验收”模式。具体来说，夜市主办方作为第一责任主体，承担净化设施投入与专业运维费用。即引入具备资质的第三方运维公司，由其统一提供高标准的设备清洗服务。政府则依据清晰的排放标准与设施运行要求进行考核，确保治理成效经得起检验。今年以来，通过专业检查、台账管理、整改闭环等措施，已累计整改相关设备问题2369个。
在规范使用管理上，针对不同餐饮业态，各夜市主体采取加装侧吸风口、餐车密闭改造等精准方案，有效避免油烟外溢。在规范运维保障环节，我市创新“机芯模块式替换+工厂集中清洗”模式，由第三方统一服务，降低30%的运维成本。
“三基石”让治理更智慧
为筑牢治理基础，市行政执法局不断夯实“三基石”支撑体系，融合智慧治理与多元共治。
当前，我市已出台《夜市建设管理标准清单》等规范，通过试点验证形成科学实操的全流程标准，筑牢制度化保障基石。“大家都统一按规矩办事，有据可依也让大家更放心经营。”青口夜市一烧烤摊主表示。
在数字化台账基础上，打造全市智慧餐饮油烟监管系统，建立“一摊一档”电子数据库，实时上传设备清洗、运维数据。每个餐饮摊位都使用高效油烟净化设备，在试点夜市的餐饮区域还装有一个油烟在线监测仪器，实时显示油烟浓度等数据。数据会同步上传至市智慧餐饮油烟监管平台，一旦超标就会自动预警。
此外，我市积极构建“执法部门+街道社区+主办方+第三方”联动机制，吸纳商户、居民参与，今年已累计召开座谈会41次，采纳建议96条。市行政执法局相关负责人表示，此举旨在打造协同化共治，让夜市从“政府管”转向“大家治”。
“三联动”确保责任落实无盲区
长效监管是“无烟夜市”可持续的关键。为此，市行政执法局构建“三联动”机制，努力确保问题闭环和责任落实无盲区。
“三队联动”在于速查快处。由执法队员、网格员和主办方管理员组成巡查队，督促商户每日自检；数据采集队不定期抽查，第三方快遣队响应整改。
“三端联控”重在智感预警。今年以来，我市已对包括三挺路夜市、柳青夜市、青口夜市在内的10个夜市开展“智慧治烟”试点。各试点夜市均已安装在线监测仪器，在优化智慧餐饮油烟数字化监管系统的基础上，链接行政执法指挥中心，实现“实时监测—系统推送—平台预警”三端联控，以及问题“线上预警—线下处置—闭环销号”全流程管理。
“三责联督”则负责严管处理。为压实主办方、第三方及商户责任，市行政执法局已细化13项量化职责，确保责任内容可量化、监管对象可追溯。今年以来，共约谈夜市主办方17家次，责令改正问题商户46个，停业整顿、暂停营业商户9家。
